A folyékony első tanfolyamok meglehetősen ismerős és gyakori, mint optimális, forró és tápláló első tanfolyam. Sajnos a püréleves ritkán található meg a menüben, de közben gyorsan és egyszerűen főzheti.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kenyér - 200 g;
- - gomba - 400 g;
- - burgonya - 3 db.;
- - hagyma - 1 db.;
- - tejföl - 100 g;
- - krém - 0, 5 csésze;
- - vaj - 100 g;
- - fokhagyma - 4 szegfűszeg;
- - növényi olaj - 3 evőkanál;
- - szerecsendió;
- - petrezselyem;
- - babérlevél;
- - só;
- - bors;
- - zöldségleves - 400 ml.
Használati útmutató
1
Főzzen krutonnal. Ehhez vágjuk le a kenyeret 7–10 mm vastag apró gyémántokkal. Vágja meg a fokhagymát késsel, vagy aprítsa be a fokhagyma gumit. Mély serpenyőben melegítsen be egy kevés növényi olajat, és enyhén megsütje benne a fokhagymát, majd tegye a kenyeret. Sós kekszeket süssük, amíg aranybarna nem lesz.
2
Forraljuk a burgonyát, amíg el nem készítjük sós vízben, babérlevelekkel fűszerezve. Csiszoljuk egy turmixgépben, amíg tört.
3
Mossa meg a gomba folyó vízzel, apróra vágott vékony lemezekre. Chop hagymát. Mély serpenyőben melegítse a vajat, és süsse meg a benne található gombát és hagymát, amíg meg nem érkezik. A főtt gomba ízlés szerint fűszerezze sóval és őrölt borssal.
4
Öntsük a zöldséglevest egy kis serpenyőbe. Tegye bele burgonyapürét és tejszínt. Mindent alaposan összekever, ízlés szerint ízesítse és alacsony lángon melegítse. Meglehet, hogy elég sűrű, telített tört tört leves. Ha véleménye szerint folyékony, öntsünk 1-2 evőkanál lisztet és alaposan keverjük össze.
5
Keverje össze a lehűtött gombát tejföllel. A kapott húsból formáljon apró húsgombócot vagy szelet. Helyezze a hűtőszekrénybe. Finomra vágja a petrezselymet.
6
Öntse az elkészített levest tányérokba, körettel apróra vágott gyógynövényekkel. Helyezzen több gombás húsgombócot minden egyes tányérra. Tálaljuk fokhagymás krutonnal egy közös tálra.