Régóta imádták a napraforgót, társítva azt a naphoz. Ez a virág a termékenységet, a gazdagságot és az egészséget jelképezi. A XVIII. Században a napraforgóból megtanulta olajat szerezni, amely szinte az egész világon népszerűvé vált. Ez egy kiváló kulináris termék, amelyet különféle saláták elkészítésére, sütéshez, valamint sütéshez használnak.
Válassza ki a receptjét
Hogyan süssünk halpástét napraforgóolajjal
A gabonafélékből álló halpite elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1, 2 kg liszt;
- 1 csésze olcsó növényi olaj;
- 30–40 gramm élesztő;
- 1 teáskanál só.
Töltéshez:
- 800 gramm halfilé;
- 4 evőkanál növényi olaj;
- 1-2 pohár gabona (köles vagy rizs);
- 1 hagyma;
- liszt;
- só.
A tésztát egy zománcozott tálba kell gyúrni.
Először oldja fel az élesztőt fél pohár vízben, és helyezze meleg helyre. Amint az élesztő habzik, gyúrja meg a tésztát liszttel, 2 csésze meleg vízzel, növényi olajjal, sóval és elkészített élesztővel. Ezután takarja le az edényeket törülközővel és helyezze meleg helyre. Amikor felmerül, melegítse fel a tésztát, és hagyja, hogy újra feljöjjön. Ezután ismét gyúrjuk és formálunk pitet.
Ossza fel a tésztát felére és gördítsen ki 1 centiméter vastag réteget a poros felületre. Tegyen rá egy réteg főtt gabonaféléket (rizs vagy köles), összekevert napraforgóolajban sült hagymával. Helyezze a tetejére elkészített filé szelet (először a halat meg kell sózni, tekercselje lisztbe és mindkét oldalán megsütjük). A filét fedje le egy másik gabonaréteggel.
Ezután fedje le a tölteléket egy másik tésztaréteggel, amelyet 0, 5-0, 7 centiméter vastagságban tekercselnek ki. Csípje be a széleket.
A torta hal alakú lehet, ami különösen kedves lesz a kis ínyenceknek. Ezután késtel késtel kell mérlegelni, formázni a tésztából, és ragasztani a „uszonyokat” és a „farkot”.
A tortát késsel több helyen szúrja át, hogy sütés közben gőz távozzon. Helyezze a halkortát egy sütőlapra, és tegye a 220 ° C-ra előmelegített sütőbe. A torta körülbelül fél óra.