A barbecue alternatívája lehet egy illatos füst, ízletes csirke vadászati stílusban. Még egy kezdő is elkészítheti ezt a csodálatos ételt minden tekintetben, mivel itt nincs semmi bonyolult - nézd meg magad. A vadászható csirkét szabadban és otthon is el lehet főzni.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - krutonnal fokhagymával - 270 g;
- - konzervbab - 1 doboz;
- - apróra vágott sampinyonval - 200 g;
- - oregánó levelek - 1 evőkanál;
- - durván apróra vágott kapribogyó - 2 evőkanál;
- - fehérbor - 2 pohár;
- - paradicsomszósz - 700 g;
- - apróra vágott fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- - lilahagyma - 3 db;
- - csirkecomb - 1, 7 kg;
- - olívaolaj - 60 ml.
Használati útmutató
1
Öntsen olajat egy mély üstbe vagy vastag fenekű serpenyőbe, és tegye tűzre, melegítse fel.
2
Távolítsa el a csontokat és a bőrt a csirke combjából, majd vágja a húst nagy darabokra. Öntsük a darabokat egy előmelegített üstbe vagy egy serpenyőbe, és főzzük 10 percig. A végén adjunk hozzá borsot és sót.
3
Ezután öntsük a bort, a paradicsomszószt, adjuk hozzá az oregánót, a kapribogyót. Jól keverje össze. Csökkentse a hőmérsékletet alacsonyra.
4
Folytassa az edényt további 40 percig, amíg a szósz megvastagodik. Ezután adjuk hozzá a gombát és keverjük főzzük további 10 percig. A gomba lágy lesz.
5
Tálaljuk a kész vadászati csirkét és a babot köretként fokhagymás krutonnal.