Bármely csirkekészlet a csirkeleves könnyű változata, amelyet általában csak néhány összetevőből készítenek. Ha főzünk csirkelevest és hozzáadunk hozzá manna gombócokat, akkor meglehetősen általános ukrán ételt kapunk.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Négy adagra:
- - 500 g csirke;
- - 100 g manna;
- - 2 tojás;
- - 2 sárgarépa;
- - 1 hagyma;
- - 2 petrezselyemgyökér;
- - 1 zeller;
- - 50 g zöldek;
- - 30 g vaj;
- - só.
Használati útmutató
1
Öntsük a csirkét hideg vízzel, forraljuk fel. Távolítsa el a habot, adjon hozzá hagymát, sárgarépát, petrezselymet, zellert (ezeket az összetevőket apróra vágva).
2
Sózzuk a húslevest ízlés szerint, főzzük addig, amíg lágy. Készülnie kellene egy aranyban gazdag húslevesnek.
3
Vegye ki a csirkét a serpenyőből, válassza le a húst a csontokról, apróra vágva.
4
Szűrje le a levest, hogy még fényesebbé váljon, tegye újra a tűzhelyre, adjon hozzá csirkehúst.
5
A mandarából gyúrjuk meg a tésztát só, tojás, vaj hozzáadásával. Osszuk a tésztát gombócra, mártsa be a húslevesbe. Főzzük együtt 5 percig.
6
Öntsük az elkészített csirkelevest és a gombócokat a leveslemezekre, meghintjük apróra vágott friss gyógynövényekkel a tetejére. Tálaljuk melegen.