A lassú tűzhelyben főtt lusta manti hihetetlenül ízletes, illatos és nagyon ínycsiklandó. Magjában egy nagy húsgombóc tekercs van, amelyet párolnak. Egy ilyen étel elkészítésében semmi sem bonyolult.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 900 g darált hús;
- 100 g tiszta víz;
- 1 közepes hagyma;
- 2 teljes csésze búzaliszt;
- 1 csirketojás;
- 3 evőkanál napraforgóolaj (lehetőleg szagtalan);
- só és fekete bors;
- fűszerek és gyógynövények.
előállítás:
- Az első dolog, amit meg kell tennie, a tészta elkészítése. Ehhez a lisztet csúszóval közvetlenül az asztal felületére kell szitálni. Ezután egy kis mélyedést készítünk benne, amelybe csirketojást, napraforgóolajat öntünk, és a megfelelő mennyiségű sót öntsük. Óvatosan gyúrja meg a tésztát, és ne felejtsen el hozzáadni egy kevés vizet a folyamat során. Ennek eredményeként a tészta meglehetősen szorosnak mutatkozik, ugyanakkor rugalmasnak kell lennie.
- Öntsen alaposan mosott és apróra vágott zöldeket az elkészített darált húsba. Hozzá kell adni sót és fekete őrölt borsot, valamint más kedvenc fűszereket (opcionális).
- Ezután távolítsa el a héját a hagymából, alaposan mossa le és éles késsel aprítsa meg. A kockáknak nagyon kicsiknek kell lenniük. Ezután az apróra vágott hagymát öntsük darált húsba, és alaposan keverjük össze.
- Ezután folytathatja a lusta manti képződését. Ehhez óvatosan kell dobni a tésztát egy meglehetősen vékony süteménybe. Ugyanakkor vegye figyelembe, hogy ne sérüljön meg.
- Ezután kanállal egyenletes rétegben tegye a darált húst a tortára. Vegye figyelembe, hogy a tortilla széleinek szabadnak kell maradniuk. Ezután nagyon óvatosan készítsen szoros tekercset, óvatosan vakítsa meg a széleit, hogy ne legyenek lyukak.
- Egy lassú tűzhelybe öntsön pontosan 1 liter tiszta vizet. Ezután egy öntőformát terveztek gőzölésre. A forma alját óvatosan be kell vonni kis mennyiségű növényi olajjal. Ezután az elkészített tekercset óvatosan leteszi benne.
- A lassú tűzhelyen állítsa az üzemmódot "Párolás főzés" -re. Az edény körülbelül 40 perc alatt elkészül. Ajánlott melegen enni.