A hagyma pite egyszerű alapanyagokból készül, és az étel annyira ízletes, hogy kiszolgálható a vendégek számára. Alapjául bármilyen tésztát felvehet, akár süteményt is.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1/2 kg tészta; - 2 feldolgozott sajttorta; - 1 csirketojás; - 1 tojássárgája; - 300 g hagyma; - 20 g vaj; - serpenyő; - sütőedény; - fólia; - kés; - lapocka; - vágódeszka; - sodrófa; - asztal.
Használati útmutató
1
Vegye ki a tésztát, tekerje egy 1/2 cm vastag rétegbe, és vágja fel felére. Kenje meg 5 g vajat egy sütőedénybe. Helyezze a tészta egy részét belsejébe, óvatosan simítsa be az oldalára. Tartsa a tésztát egyenletesen eloszlatva.
2
Hámozza meg a hagymát, vágja körbe, és tegye egy serpenyőbe. Sütjük a maradék olajban 5-10 percig. Fontos, hogy a hagyma aranyszínű legyen, de ne barna. Ellenkező esetben keserű lesz.
3
Tegye a hagymát egy nagy tálba, keverje össze nyers csirketojással. Az előhűtött olvasztott sajtot reszelje közepes reszelőn, tegye a töltelékre, habverővel. Nem szükséges sózni a tömeget, ízlés szerint hozzáadhat egy kevés cukrot.
4
Laposítsa a tölteléket az űrlapon, fedje le a tészta második részével. Kenje meg a leendő sütemény felületét csirke tojássárgájával, és tegye 30 percre a sütőbe 100 fokos hőmérsékleten. Várja meg, amíg a kéreg aranyszínű lesz, majd vegye ki.
Figyelem!
A hagymás pite forró és hideg is felszolgálható.
Hasznos tanácsok
A hagymát kockákra is lehet darabolni, ebben az esetben 10 percnél rövidebb ideig főzzük egy serpenyőben.