Ez egy nagyon egészséges étkezési ital, sárgarépa és homoktövis ízével, savanyúsággal elkészítve.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 4 db nagy sárgarépa;
- - 500 g friss homoktövis bogyó;
- - 1 liter savanyúság;
- - 20 g méz;
- - 20 g vaníliacukor.
Használati útmutató
1
A koktél elkészítéséhez a következő fajták sárgarépa tökéletes: Agatha, Belatrice, Marseille. Bármilyen lédús narancssárga sárgarépát vehet, főleg az, hogy lédús. A homoktövis fehér színű lesz.
2
Vegyünk négy nagy érett sárgarépát, mossuk meleg folyó vízben, hámozzuk meg. Vágja a hámozott sárgarépát nagy darabokra. Vegyünk egy turmixgépet vagy facsarót, és hagyjuk ki többször a sárgarépát. Ha van turmixgép, akkor óvatosan verje meg a felvert sárgarépát a sajtkendőn keresztül, többrétegűre hajtva. Egy koktélhoz friss sárgarépalé szükséges pép nélkül. Keverjük össze a szűrt levet a mézzel és a vaníliacukorral. Vegyünk mindent újra egy turmixgépbe vagy egy kézi keverővel. A cukornak és a méznek teljesen fel kell oldódnia, és nem szabad kicsapódni. Öntsen le egy kancsót és hűtse néhány órán át.
3
Vegyen érett homoktövisbogyókat, alaposan öblítse le őket meleg folyó vízben. A legjobb, ha a bogyókat előzetesen szétválogatjuk, és eltávolítunk minden felesleges tárgyat, gallyat és levelet. Öntsük a bogyókat egy nagy, széles szitára, kapcsoljuk be a zuhanyt és öblítsük le a bogyókat többször. Hagyja, hogy a bogyók teljesen megszáradjanak. Öntse a bogyókat egy turmixgépbe, és verte. Nem szükséges a homoktövis sajtolása, héja különleges kozmetikumokat ad a koktélnak.
4
Egy nagy csésze turmixgépben keverje össze a homoktövis, a savanyúság és a sárgarépalé levert bogyóit. Kissé lehűtsük és tálaljuk.