Aranyos cupcakes, málna lekvárral, tejszínhabbal és fényes "pillangókkal" díszítve, nagyon egyszerűen készül, és kiadós és illatos.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 160 g vaj;
- - 120 g porcukor;
- - 165 g búzaliszt;
- - 1 1/2 teáskanál sütőpor;
- - 3 tojás;
- - héja 1 citrom;
- - 1 teáskanál citrom kivonat;
- Tejszín esetén:
- - 3/4 - 1 csésze málnalekvár;
- - 250 ml zsíros tejszín;
- - 1 evőkanál. egy kanál porcukor;
Használati útmutató
1
Muffinok készítéséhez szitáljuk a lisztet és keverjük össze a sütőporral.
2
Bevert vaj porcukorral, amíg sima és bolyhos. Ha egyenként tojást ad a keverékhez, addig folytatja a verést, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá citromhéjat és ismét habverjük fel.
3
Kombinálja a lisztkeveréket a krémes masszával.
4
Rendezzük a tésztát a korábban zsírozott edényekbe. Süssük a muffinokat 180 ° C-on 20 percig.
5
Készítse el a krémet - ossza meg a tejszínt, fokozatosan hozzáadva a porcukrot.
6
Vágja le késsel a lehűtött cupcake-k felső részét a sapkákról, vágja fel felére - ezek lesznek a pillangók szárnyai.
7
Minden egyes cupcake tetejére tegyen egy kanál málnalekvárt, majd díszítse tejszínnel, rögzítse a szárnyokat. Megszórjuk porcukorral.
Hasznos tanácsok
A citrom kivonatot elkészítheti saját maga. Mártsa meg a citromot (lime) forrásban lévő vízzel, apróra vágja a héját (fehér réteg nélkül), tegye egy üvegedénybe, töltse fel 125 ml vízzel és 125 ml vodkával összekeverve.
Rázza meg alaposan, és helyezze sötét, száraz helyre (nem a hűtőszekrénybe).
Az extrakt 7 nap elteltével készen áll a használatra, ám 2 hónap után íz és aroma koncentrálódik leginkább. Időről időre rázzuk fel a kivonatot. Egy ilyen illatos elixírt legfeljebb egy évig lehet tárolni.