A Kohlrabi káposzta, vagy más néven a „káposztarépa” szokatlan zöldség: szárszárja tál vagy fehérrépa alakú, és egy lédús szármaga hasonlóan a fehér káposzta ízéhez, csak keserűség nélkül. A Kohlrabi számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Válassza ki a receptjét
A karalábé káposzta hasznos tulajdonságai
Ennek a zöldségnövénynek a biokémiai összetétele nagyon gazdag. A következő elemeket tartalmazza: C, B, A, P csoportok vitaminokat, valamint ásványi sókat, mikro- és makroelemeket (kálium, kalcium, magnézium, foszfor, kobalt stb.). Ezen felül, a rost- és növényi fehérjék vannak jelen a karalábé összetételében, glükóz és fruktóz, valamint egyéb értékes elemek.
A karalábé színe halványzöldtől lilaig változik.
A Kohlrabi káposztát étrendi terméknek tekintik. 100 g termék csak 41, 7 kcal, tehát ha rendszeresen eszik ezt a zöldséget, akkor egy karcsú alak tulajdonosává válhat, anélkül, hogy kimerítő éhségsztrájkokat és mindenféle étrendet bevezetne.
Ezenkívül a karalábé pozitív hatással van az idegrendszerre. És ezt a zöldséget erős köhögés elleni gyógyszerként is használják. A Kohlrabi hatékony eszköz az asztmás rohamok és a tuberkulózis kezelésében is.
A "káposztarépa" hasznos tulajdonságai közé tartozik a vér koleszterinszintjének csökkentésére való képessége, ami azt jelenti, hogy a kálirabáb használható az erek erősítésére és a szívrendszer működésének normalizálására. Ezen túlmenően e zöldségnövény használata ajánlott magas vérnyomás esetén és az atherosclerosis kezdeti stádiumában.
Más káposztafajtákkal ellentétben a karalábé nem provokálja a puffadást, tehát még a kisgyermekek is enni tudják ezt a zöldségkultúrát (a karalábék abban a korban kapják, amikor a kiegészítő táplálás megkezdődik).
Ha kiegészíti étlapját ezzel az ízletes és egészséges zöldséggel, akkor hosszú ideig elfelejtheti az íny problémáit. A helyzet az, hogy a karalábé erősítő és gyulladáscsökkentő hatással van az ínyre és a szájüregre. És a káposzta frissen sajtolt lé frissíti a lélegzetet.
Ha napi 100 g kávérábist eszik, napi C-vitamin adagot ad a testnek.