A padlizsánból sok ízletes és érdekes ételt készíthet. Ezt a zöldséget nyílt tűzön serpenyőben sütjük, fóliában sütjük és serpenyőben főzzük. Általában a receptek tömege. De nincs olyan sok lehetőség, hogy hogyan lehet elkészíteni padlizsánt azok számára, akik például az ortodox böjtöt vagy egy vegetáriánust követik. Próbáljuk kitölteni a rést.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - padlizsán - 1 db.;
- - kis friss paradicsom - 2 db.;
- - fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- - növényi olaj - 1 teáskanál;
- - zöldek ízlés szerint;
- - ízesítés
Használati útmutató
1
Tehát, ha megfigyeli az ortodox böjtöt, vegetáriánus vagy csak gondosan figyeli a figuráját, akkor a padlizsán főzésének ez a recept az Ön ízlése szerint készül. Kezdjük főzni.
2
Alaposan mossa le a padlizsánt, vágja le a „lófarokat” mindkét oldaláról, és vágja körbe a lehető legvékonyabban. A paradicsomot is mossa le, vegye le az étkezési részeket és vékony körökre vágja.
3
Öntsön növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe és süsse rá a zöldségeket. Szükség van arra, hogy a padlizsán és a paradicsom megfelelően megbarnuljon, de ne égessen meg. Ha nem eszik sütés közben főzött ételt, akkor süsse a zöldségeket a sütőbe. Ehhez melegítse 180 ° -ra, és tegye apróra vágott paradicsomot és padlizsánt, növényi olajjal előmelegítve. Gyönyörű árnyalatot ad a zöldségeknek. Főzési idő 10-15 perc, de jobb összpontosítani a zöldségek megjelenésére. Aranyossá kell válniuk.
4
Helyezze a sült vagy sült padlizsánt egy rétegben egy nagy, lapos tányérra. Helyezze a lila zöldségek minden körére egy kör paradicsomot. A tetején terjesszük a fokhagymát a sajtolón keresztül. Meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és sóval az ízlés szerint. Fedjük le a padlizsán edényt és hűtőszekrényben tartsuk legalább 60 percig. Az edény kész. Az ilyen zöldségek jól megynek a burgonyával és az összes többi körettel.