A tavaszi-nyári időszakban a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy támaszkodjanak a friss szezonális zöldségekből készült salátákra. Ősszel és télen helyettesíthető gyökérzöldségekkel. Jó alternatíva a retek saláták.
Válassza ki a receptjét
A retek saláták előnyei
A reteknek számos előnye van, és ez vonatkozik abszolút minden fajtájára. A fehér, rózsaszín, fekete és zöld gyökérzöldség egyaránt hasznos: B1, B2, C vitaminokat, valamint magnéziumot, káliumot, kalciumot, illékony szerves savakat tartalmaznak. A retek ételek rendszeres bevonása az étrendbe javítja az étvágyat, az emésztőrendszer működését, az emésztést és megakadályozza a duzzanat kialakulását.
Ez a gyökérzöldség pácolt, párolt, főzött leves alapján készíthető. Számos táplálkozási szakember egyetért azzal, hogy a legjobb friss retek saláták formájában használható. Táplálóbbá és táplálóbbá teheti a tojást.
Retek, tojás és burgonya saláta
Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 1 retek;
- 6 burgonya;
- 2 tojás;
- 4 savanyúság;
- 4 evőkanál. l. majonéz;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Öblítsük le és forraljuk fel a burgonyát a bőrükben. Hámozza le és vágja a zöldséget közepes szeletekre. Forraljuk a tojásokat, meghámozzuk és apróra vágjuk. Apróra vágott apróra vágott savanyúság. Ugyanezt tegye a retekkel.
Kombinálja az összes elkészített összetevőt, borsozzon kissé és adjon hozzá majonézt. Keverjen össze mindent. Majonéz helyett biztonságosan használhat tejfölt. Tökéletesen lágyítja a retek a salátában. Kívánság szerint az étel díszíthető friss fűszernövényekkel.
Retek, tojás és gomba saláta
A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- 1 retek;
- 1 hagyma;
- 200 g pácolt gomba;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 2 tojás;
- só ízlés szerint.
Öblítsük le és hámozzuk meg a retek. Vágjuk szalagokra, és töltsük hideg vízzel 15 percig. A gombákat szalagokra kell vágni. Forraljuk a tojásokat, és apróra vágjuk.
Sűrítsük meg a retek növényi olajban 5 percig, hagyjuk lehűlni. Helyezze a retek és a gombát egy tálba, sózzuk, ízesítsük a salátát olajjal és keverjük össze. Díszítsük az edényt hagymával, vékony gyűrűkre vágva.