Ez a darált hús steak receptje nagyon egyszerű. Ebben a húst hihetetlenül ízletes mártással egészítik ki, amely szokatlan ízét és lézettségét adja az ételnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 1 hagyma,
- - 50 g vaj vagy margarin,
- - 800 g darált marhahús,
- só és bors ízlés szerint,
- - egy csipet kakukkfű,
- - 1 tojás
- - 2 evőkanál liszt
- A szósz esetében:
- - 100 ml húsleves,
- - só borssal,
- - citromlé ízlés szerint,
- - egy kis darab vajat,
- - petrezselyem és bazsalikom.
Használati útmutató
1
Finomra vágja a hagymát. Egy vastag fenekű serpenyőben közepes lángon megolvasztunk 2 evőkanálot. vajat. Adjunk hozzá hagymát, és keverjük meg keverés közben, amíg lágy, kb. 5 percig.
2
Helyezze a sült hagymát egy csészébe darált hússal, adjon hozzá a tojást, a kakukkfűt és még 2 evőkanálot. lágy vaj, só és bors ízlés szerint. Keverje jól össze.
3
A darált húsból formáljon 8 kerek 1, 5–2 cm vastag marhahús steak-t, mindegyik tekercs lisztet tartalmazzon.
4
Ugyanazon a serpenyőben, ahol a hagymát sülték, melegítse 1-2 evőkanállal. növényi olaj. Finomítsuk ott a steakeket mindaddig, amíg aranybarna mindkét oldalon, mintegy 2-4 percig mindkét oldalon. Ezután tegye egy tányérra, és tartsa melegen.
5
Öntsük a húslevest a serpenyőbe, és alaposan keverjük meg, hogy feloldódjon a darabok főzéséből megmaradt darabok. Forraljuk fel a levest felére.
6
Adjon hozzá citromlevet, sót és borsot ízlés szerint, vajat és hagyja megolvadni. Ezután adjon hozzá finoman apróra vágott zöldeket, keverje össze és vegye le a mártást a tűzről.