Ugyanúgy, mint egy emlékezetes vacsorára egy elegáns étteremben, a kedvenc koktél képe sem lesz teljes a dekoráció nélkül.
Válassza ki a receptjét
A dekorációk bármilyen formájú és méretűek, és gyakran nemcsak megjelenítésre, hanem az ital ízének javítására is használják. Helyezhetők a koktél felületére, behelyezhetők vagy elegánsan fel lehet emelni az üveg peremére.
Ezek fürtök (általában citrusfélékből), friss trópusi gyümölcsök (ne felejtsen el egy koktélos esernyőt), klasszikus olajbogyó (az üveg szélén szolgálják fel). Egyre gyakrabban a pácolt zöldségeket használják "kiemelésként" - például a "Véres Mária" elkészítésekor.
Kísérletezzen, ahogy az ízlési palettája elmondja neked az alapanyagok sokféle keverésével és kombinálásával. Ennek ellenére számos alapvető szabályt kell követni, amikor ékszereket választanak:
• A citrusféléket általában olyan turmixokban használják, amelyek nem tartalmaznak tejet vagy tejszínt.
• A koktélcseresznye, amelyet széles választékban használnak koktélokban Manhattan és Pina Colada között, nem ajánlott klasszikus italokkal, például martinival történő tálalásra.
• A vodka alapú koktélok általában jól keverik a citromot és a limet.
• A tequila és a mész keveréke, valamint a rum és a menta jól össze vannak keverve.
• A fahéjat, a kávébabot és a csokoládét kiválóan használják desszert koktélok készítéséhez.
• A zöldségek paradicsomlé alapú italokhoz alkalmasak.
Általában a dekorációs módszer kiválasztásakor a legjobb, ha figyelembe veszi italának általános témáját, és a fő összetevőt veszi alapul. Például egy körte szelet tökéletes ázsiai körte martinihoz. A kávébab tökéletes kiegészítője az ír likőr és a kávé alapú koktéloknak.
A megfelelő alapanyagok mellett a megfelelő eszközök kiválasztása is fontos. A legtöbb ékszer gyümölcskésből készülhet, de hasznos még egy dekoratív kés és a reszelő kéznél tartása is. A reszelő felhasználható desszert-adalékanyagok, például csokoládé és szerecsendió dörzsölésére. A friss gyümölcs és zöldség szeleteléséhez a nagyobb kések hasznosak.
A V alakú pengével ellátott dekorációs kés segít a citrom, a lime és a narancs héjának művészi hullámosságában. Ne vigyázzon túl! Dekoráló kés használatakor fontos, hogy csak a héj felső rétegét óvatosan távolítsa el anélkül, hogy megragadná a fehér belső réteget. A göndör általában koktélban úszik, tehát a fehér réteg körülmetéletlen része keserűséget adhat az italhoz, amelyet nem kompenzálhat a héj felső rétegének fényes, fényes fénye.
Az ékszerek készítése spontán lehet, de a legjobb ékszereket előre el kell készíteni, még az ital keverésének megkezdése előtt. Így a formára és a stílusra összpontosíthat anélkül, hogy aggódnia kellene a jég olvadása előtt, mielőtt befejezi a koktél készítését. Az ékszereket azonnal hozzáadják a koktél rázógépben, turmixgépben vagy közvetlenül az üvegbe történő összekeverése után.
És természetesen ne félj kísérletezni! Szerinted túl sok a koktélcseresznye? Ehelyett próbáljon házi szárított cseresznyét hozzáadni a manhattanihoz. Zeller és olajbogyó nem adják meg a megfelelő ízét? Díszítsd a következő véres Máriát pácolt spárga, zöldbab és egy tojás segítségével.