Az orosz káposztaleves az orosz emberek étele. Elkészítésre készülnek savanyú és friss káposzta is. A lassú tűzhelyben főzött káposztaleves ízléses, aromás és gazdag.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • marhahús a csonton - 800 g,
- • burgonya - 200 g,
- sárgarépa - 100 g
- hagyma - 2 db,
- paradicsom - 5 db,
- káposzta - 500 g
- Bolgár bors - 1 db,
- fehér konzervbab - 400 g,
- növényi olaj - 4 evőkanál. l.,
- só, bors és gyógynövények ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le a húst, engedje le a multicooker táljába. Öntsön bele 1, 5 liter ivóvizet. Mártsa be a hagymát egészben, adjon hozzá egy kanál növényi olajat. Opcionálisan fűszernövényt is felvihet a húslevesre. Állítsa be a kioltási módot a multicooker-en, főzzön 2 órán keresztül.
2
Mire a húsleves elkészült, főzze meg a zöldségeket. Mindent mosson, reszelje a sárgarépát, apróra vágja a hagymát, a borsot csíkokra vágja. Rácsavarja a paradicsomot, vegye le a bőrt.
3
Melegítsük meg a serpenyőt növényi olajjal, megsütjük benne a hagymát. A hagyma átlátszóságának pillanatában adjon sárgarépát a serpenyőbe.
4
A serpenyőben szinte elkészített zöldségekhez adjunk hozzá paprikát. Sült 2 percig, majd fektesse le a paradicsomot. Pároljuk pár percig.
5
Vágjuk káposztát, főzzük burgonyát kockákra. Nyissa meg a konzervbabot.
Vegye ki a hagymát a kész levesből. Mártsa meg a zöldségeket, sót és borsot. Állítsa be újra a leves üzemmódot, főzze 1 órán át. Adja hozzá a fokhagymát és a gyógynövényeket az elkészített káposztaleveshez.