Az utóbbi időben egyre többen nőnek vegetáriánusoknak, vagy csak a húst tagadják meg. Miért csinálják, és ez jó a testnek? Próbáljuk meg foglalkozni ezzel a kérdéssel.
Válassza ki a receptjét
Először: nem ajánlott a hús kizárása a gyermekek étrendjéből, az idősek étlapjából, és egyes betegségek esetében eközben a legtöbb vegetáriánus szerint a hús kizárása után jobban érezték magukat, javult az egészségük és megjelent a könnyedség.
„Mert”
A húsfogyasztásnak több oka van. Íme néhány ezek közül:
- a húsban található proteinek tartalmazzák a test számára szükséges aminosavakat;
- a hús foszfolipideket tartalmaz a sejtek megújulásához;
- tartalmaz B-vitaminokat: B1, B2, B4, B5, B6, B7, B12, E, PP, H, folsav;
- a kompozíció makroelemeket tartalmaz: kálium, magnézium, nátrium, foszfor, kén, kalcium;
- a kompozíció nyomelemeket tartalmaz: vas, jód, réz, mangán, cink, fluor, króm, szelén.
„Ellen”
A húsevésnek vannak hátrányai:
- a túlzott használat növeli a szív- és érrendszeri betegségek (stroke, szívroham) kockázatát;
- Manapság gyakran találnak hírt, amely hormonokat, antibiotikumokat és peszticideket tartalmaz;
- fájdalmat és szenvedést okoz az állatoknak;
- rossz emésztéssel a hús rothadása a gyomorban lehetséges, mivel nehéz étel.
A hús helyettesíthető növényi élelmiszerekkel?
Természetesen lehetetlen teljesen felváltani a húst kizárólag növényi ételekkel. Ezért a vegetáriánusok és a vegánok gyakran szenvednek a B12-vitamin hiányától. A megfelelő táplálkozás szempontjából jobb a hús helyett halat és tenger gyümölcseit. Mindeközben mindenkinek megvan a maga életmódja, és mindenki választja meg, aminek van.