Ez a sütemény ideális a különféle étrend szerelmeseinek, nagyon könnyű és nem zsíros. A legfontosabb, hogy ez a sütemény hatalmas hatással lesz mindenkire, ha az ünnepi asztalnál szolgálja fel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 ml gyümölcs joghurt;
- - 200 g cukor;
- - 15 g zselatin;
- - 50 g vaj;
- - 2 evőkanál. evőkanál kakaó (édesítetlen);
- - 350 ml tejföl;
- - 850 g őszibarack (konzerv);
- - 4 tojás;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 130 g liszt.
Használati útmutató
1
Készítsen zselét: öntsön joghurtot egy csészébe, és tejfölt és cukrot adjon hozzá. Alaposan keverjük össze, hogy homogén állagot kapjunk.
2
Vágja a konzerv gyümölcsöt kis kockákra. Ne öntse a szirupot. Használjon szeletelésre az összes gyümölcs kb. ¾-ét. Helyezze a szeletelt gyümölcsöt a tejföl és a joghurt keverékébe és keverje újra jól össze.
3
Öntsük a zselatint vízzel és hagyjuk 10 percig tartani, amíg megduzzad. Oldjuk fel a zselatint vízfürdőben. Hűtsük le a masszát, de ne hagyjuk megszilárdulni. A zselatin hőmérséklete megközelítse a közbenső réteg keverékének hőmérsékletét. Adjunk hozzá zselatint az elegyhez, és keverjük simavá. Öntsük a kapott keveréket kúpos alakba. Helyezze a formát a hűtőszekrénybe fagyasztáshoz.
4
Válasszuk szét a mókusokat a tojássárgájától, és habzzuk meg a mókusokat. Adjunk hozzá cukrot a fehérjékhez, nehogy megverjük őket. Tegye a tojássárgáját a fehérjékbe és ismét verte meg a tömeget.
5
Adjon hozzá olvasztott vajot a tojáshoz, tegyen sütőport vagy levert szódat. Alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá kakaót a keverékhez, és óvatosan keverjük össze. Fokozatosan öntsük a lisztet, keverjük össze.
6
Öntsük a süteménytésztát a sütőedénybe és kb. 40 percig süssük 180 fokos hőmérsékleten. Hűtsük le a tortát, és vágjuk 2 részre. Az első részt áztassa kompót-szirupdal, és tegye rá zselét úgy, hogy a keskeny rész tetején legyen. A torta szélességének nagyobbnak kell lennie, mint a zselének.
7
Vágja a tortán második részét 12 részre, és mindegyik részt áztassa szirupdal. Helyezze őket szélesen a zseléig, enyhe nyomással. Finoman aprítsa meg a fennmaradó konzervgyümölcsöt és tegye rá a zselét. Megszórjuk porcukorral a süteményre.