Ez az étel jó forró snack lesz, azok számára, akik megengedik maguknak, hogy tenger gyümölcseivel kényeztessék magukat a posta alatt. Ha nem szereti a tenger gyümölcseit, akkor ezeket ki kell zárnia a receptből, és meg kell kétszereznie a gombák számát.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 300 g tengeri tál;
- - 200 g fejes káposzta;
- - 200 g shiitake vagy sampinyonval;
- - 2 hagyma, 1 sárgarépa;
- - 1 pohár liszt;
- - 1/2 csésze víz;
- - 1 cm gyömbérgyökér;
- - 1 evőkanál. egy kanál olívaolaj, citromlé;
- - só, pirospaprika, sütőolaj.
Használati útmutató
1
Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót, fokozatosan öntsünk vizet és gyúrjuk meg a meredek tésztát. Adjunk hozzá olívaolajat, ismét jól gyúrjuk meg, tegyük félre a tésztát 40 percre, az edényt törülközővel lefedve.
2
Készítse elő a tölteléket. Hámozza meg és apróra vágja a tölteléket, reszelje a sárgarépát, együtt süsse meg a zöldségeket főzésig. Vágja a káposztát vékony, rövid csíkokra.
3
Sósítsuk meg a tengeri tál növényi olajban 3-4 percig. Sót és öntsön citromlevet, tegye egy tányérra és hagyja lehűlni. Amikor a tenger gyümölcsei lehűltek, vágja őket apró darabokra.
4
Szalma gombás sapkát, növényi olajban szójaszószban süssük 3 percig. Keverje össze a gombát a tenger gyümölcseivel, káposztával, sült hagymával és sárgarépával. Adja hozzá ízlés szerint a reszelt gyömbérgyökér, a sót és a borsot - a tölteléknek elég élesnek kell lennie.
5
Vágjon apró darabokat a tésztából, tekerje őket liszttel meghintött asztalra, hogy vékony tortákat készítsen. Helyezzen 1 evőkanál tölteléket minden süteményre, óvatosan szorítsa meg a széleit. Az alak bármilyen lehet, de a csövek formájában kialakult előétel szebb.
6
Süsse meg az elkészített "tubulusokat" zöldségekkel és tenger gyümölcseivel fűtött növényi olajban 2 percig mindkét oldalon. Tálaljuk őket szójaszósz öntetével vagy külön-külön tálalással.