A sült alma felejthetetlen íze és aromája, melyeket sokan már gyermekkorától megismernek. Közismert tény, hogy a sült alma sokkal egészségesebb, mint a friss. Ezért hívjuk fel a figyelmét egy eredeti és dupla egészséges sült alma receptére, aszalt szilvával és mandulával töltve.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 11 alma (különféle fajták);
- 1 marék mandula;
- 1 marék szilva;
- 4 evőkanál. l. cukorszirup (agave).
előállítás:
- Alaposan mossa le az almát, de ne hámozza. Különböző ízek esetén ajánlott többféle, de azonos méretű almát venni, hogy egyenletesen süssék.
- Óvatosan vegye le a magot minden almából (speciális tisztítóval), hogy a lyuk csak az egyik oldalán legyen. Ez azért szükséges, hogy az agav ne szivárogjon, amikor egy sütőlapon sütik, hanem magában az almában tartósuljon meg.
- Helyezze a szilvát egy tányérra, öntsen forró vizet és hagyja állni, amíg lágy nem lesz. Ha maga a szilva enyhe, akkor ezt az eljárást kihagyhatja.
- Helyezze a mandulát egy mély lemezre, öntsen forró vizet és hagyja állni 5-7 percig. Ezután engedje le a forró vizet, alaposan öblítse le a mandulát hideg vízzel, és szükség esetén tisztítsa meg. Ez az eljárás kissé lágyabbá és mandulattá teszi a mandulát.
- Vegye ki egy sütőlapot (formát) a sütéshez, és fedje le pergamenpapírral.
- Tegye az összes almát a papírra, és tegye őket a lyukkal felfelé.
- Töltsön meg minden almát mandulával és szilvával, és öntse a tölteléket cukorszirupmal.
- Küldje el a sütőlapot 40-50 percig a sütőbe, előmelegítve 180 fokra. Ezenkívül a sütési idő is változhat, mivel minden sütőnek megvannak a sajátosságai. Ezt a tényezőt figyelembe kell venni.
- Vegye ki az előkészített almát, aszalt szilvával és mandulával sütve a sütőből, enyhén lehűtse, tegye egy edénybe és szolgálja desszertként.