A Pumpkin Squash hihetetlenül ízletes sajttal és tésztával kombinálva. Ebben a receptben egyesítjük egy rakott rakott ropogós szalonnával, sült hagymával és krémsajtmártással.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- • Rigatoni tészta - 200 g;
- • Pumpkin Squash - 100 g;
- • Tej - ¾ csésze;
- • Liszt - 150 g;
- • Füstölt sajt - 140 g;
- • Szalonna - 8 szelet;
- • Hagyma - 2 fej;
- • kenyér savanyúság - 10 g;
- • Vaj - 2, 5 evőkanál;
- • petrezselyem.
Használati útmutató
1
Melegítse elő a sütőt 200 fok hőmérsékletre. Kenje meg a sütőtésztát vajjal és meghintje zsemlemorzsával. Forraljuk fel a tésztát, öblítsük hideg víz alatt és szűrjük le.
2
Hámozza meg a hagymát, öblítse le és őrölje fél gyűrűkbe.
3
Időközben egy nagy serpenyőben egyesítse a tököt és a fél pohár tejet, közepes hőn melegítve. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük alacsony lángon, amíg a tök puhossá nem válik, ha egy villával átszúrjuk (ez 15-20 percet vesz igénybe).
4
Keverje össze a fennmaradó negyedik csésze tejet liszttel, öntse bele a tökkeverékbe és főzzük 2 percig, amíg megvastagodik. Végül adjuk hozzá a megadott mennyiségű füstölt sajtot.
5
Ugyanakkor süssük a szalonnát egy nagy serpenyőben, amíg ropogós lesz, főzés után engedjük át papírtörülközőbe, és hagyjuk, hogy a felesleges zsír kiszivárogjon. Melegítse fel a lehűtött szalonnát egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül.
6
Helyezze az apróra vágott hagymát egy szalonnás serpenyőbe, kb. 10 percig főzze zárt fedél alatt, alkalmanként keverve. Távolítsa el a fedelet és növelje a tűz maximális mértékét. Tegye a hagymát aranyszínűre.
7
Adjuk hozzá a sajtkeveréket, a hagymát, a tésztát és a szalonnát a tököthez. Jól keverje össze a munkadarabot, és helyezze át a sütőedénybe.
8
Helyezze a kenyeret egy élelmiszer-feldolgozó gépbe, hogy daráljon, amíg morzsáig nem megy. Öntse a kenyeret egy tálba olvasztott vajjal. Fűszerezze az ételt morzsával és maradék sajttal. Sült körülbelül 15 percig, főzés után meghintjük apróra vágott zöld petrezselyemmel.