A Blackberry Jelly egy ausztrál étel. A szeder számos hasznos tulajdonságot tartalmaz: B, C, E, K, P, PP csoport, szacharóz, glükóz, fruktóz. Csakúgy, mint a kálium, a mangán és a réz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 0, 5 citrom
- - 120 g barna cukor
- - 500 g szeder
- - 2 tányér zselatin
- - 3 tojásfehérje
Használati útmutató
1
Először alaposan öblítse le a szeder. Adjunk hozzá 120 g barna cukrot a szederbe.
2
Öntsön 300 ml hideg vizet az edényekbe, és tegyen 2 lemezt zselatint vízbe 15 percre, hogy azok lágyak legyenek.
3
Vágjuk le a kéregből egy citromfélét, tegyük egy bogyóra, helyezzük a serpenyőt tűzre, és főzzük közepes lángon. Forraljuk 3-5 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Távolítsa el a citromhéjat, vezesse át a bogyókat egy szitán.
4
Adjunk egy áztatott zselatint a szeder tömegéhez, és alaposan keverjük össze, adjunk hozzá 1/2 citromlevet, 1/2 vizet, keverjük össze és helyezzük hideg helyre.
5
Verte a mókusokat. Keverés közben öntsük őket darabonként a desszertbe. Ezután öntsük át az öntőformákat és éjszakán át hűtsük.