Asztalon lévő gesztenyekrémmel készített házi zsemle nem marad sokáig - annyira ízletes, hogy azonnal elfogyasztja. Különösen finom forró teával vagy tejjel. A krém finom, nagyon szokatlan - gesztenye almát és tejszínt adva.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- A teszthez:
- - 1 kg liszt;
- - 300 ml alacsony zsírtartalmú krém;
- - 100 g cukor;
- - 80 g vaj;
- - egy zsák élesztőt;
- - egy csipet sót.
- Tejszín esetén:
- - 12 gesztenye;
- - 100 ml zsír tejszín;
- - 60 g barna cukor;
- - 1 alma.
Használati útmutató
1
Enyhén melegítse a krémet, öntse bele az élesztőt, adjon hozzá lisztet, sót és cukrot, keverje össze. Olvassa el a vajat és küldje el a krémes lisztkeverékhez. Gyúrja meg a tésztát, fedje le ragasztófóliával, hagyja 45-60 percig felkelni.
2
Miközben meg tudja hámozni a gesztenyeket, vágja szeletekre, öntsen egy kis vizet. Adjon hozzá hámozott és apróra vágott almát a gesztenyehez a vízben, főzzük együtt, amíg lágy nem lesz. Ezután keverje meg keverővel, adjon hozzá tejszínt cukorral, majd közepes lángon főzze, amíg megvastagodik.
3
Vágja a tésztát apró darabokra, vékonyan tekerje le és fedje be gesztenye krémmel. Tekerje fel egy kis tekercset, majd tekerje spirálba. Kenje el a kapott zsemlét tejszínnel, megszórja a tejcukrot.
4
A zsemleket gesztenyekrémmel kenjük rá egy zsíros sütőlapra, és helyezzük a sütőbe. Főzzük 25-30 percig 200 fokon. Nagyon finom meleg és hűtött formában egyaránt.
Figyelem!
Ezzel az élesztő tésztával biztonságosan kísérletezhet, ha hihetetlenül finom házi zsemleket készít különféle töltelékekkel.