Az Angelica méz az egyik ritka elit desszert. Egyesíti a méhészeti termékek jótékony tulajdonságait és az angelica gyógyító egyedi tulajdonságait. Ennek a növénynek a neve, V. Dahl szótára szerint, a "nyújtás" vagy "visszaszerzés" szóból származik. A legenda szerint angelica mentette meg a francia Niort város lakóit egy szörnyű járványjárvány idején.
Válassza ki a receptjét
Az Angelica méz különleges vöröses-barna színű, enyhén zöldes árnyalatú. Magas viszkozitása van, és ennek a terméknek a kristályosodása nagyon hosszú időt vesz igénybe. Az ilyen méz folyékony maradhat néhány hónapig anélkül, hogy elveszítené természetes viszkozitását. Az Angelica méz kellemes aromájú és ragyogó ízű, kissé keserű.
A méz összetétele tartalmaz egy komplex vitamint (B, K, E, C, PP, karotin, pantotén és folsav), ásványi anyagokat, enzimeket és aminosavakat (alanin, arginin, lizin, tirozin, glutaminsav). A termék nagy része cukor: fruktóz - 40%, glükóz - 38%, maláta - 2-3%. A 100 gramm méz adag kalóriatartalma megközelítőleg 330 Kcal.
A népi orvoslásban az angelica mézet széles körben használják az erő helyreállítására betegség, intenzív fizikai erőfeszítés és stressz után. Szívbetegségek, magas vérnyomás és izomdisztrófia esetén ajánlott. Kis adagokban a terméket sportolóknak kell használniuk, mivel a méz kiváló adaptogén és természetes anabolikus. Jó hatással van az agy működésére, és javíthatja a hangulatot is.
Az Angelica méz nyugtató, tonizáló és helyreállító hatásáról híres. A felső légutak bakteriális és vírusos fertőzéseinek leküzdésére szolgál, segít hosszú és súlyos betegségek kezelésében.
Ezt az eszközt széles körben alkalmazzák vesebetegek adjuváns kezelésében. A méz fertőtlenítő tulajdonságokkal és enyhe vízhajtó hatású. Rendszeres használata normalizálja a húgyúti rendszert. Ezen felül az angelica méz a reproduktív rendszer betegségeinek kezelésére szolgál, ajánlott azoknak a betegeknek, akik cisztitiszben, vaginosisban és rigóban szenvednek.
Az Angelica méz pozitív hatással van a bélműködésre. A krónikus székrekedés kezelésére minden reggel egy üres teáskanál kell bevenni egy teáskanál mézet, egy pohár meleg vízzel. A termék elősegíti a bél motilitását és felgyorsítja az emésztést. Az Angelica méz erősen ajánlott az enterokolitiszben és a gyomorhurutban szenvedő betegek étrendjébe.
Az ősi idők óta az angelica mézét használták hatékony eszközként a laktáció fokozására. Szükséges azonban, hogy nagy gondossággal, szoptató anyának vigye be, csak a nőgyógyász vagy a HB szakemberével folytatott konzultációt követően.
Angyali méz bizonyított pozitív tulajdonságai ellenére meg kell jegyezni, hogy ennek a terméknek ellenjavallata van. Cukorbetegség, asztma, allergiára való hajlam esetén nem fogyasztható. Nagy adagokban a méz asztma rohamot, rossz közérzetet és a testhőmérséklet hirtelen emelkedését okozhatja. Ezenkívül nem szabad elfelejteni, hogy az angelica méz, mint minden más, nem oldható fel forró italokban (tea, kávé, gyümölcsitalok, forralt bor és mások). Magas hőmérséklet hatására legtöbb hasznos tulajdonsága elveszik.