A szükséges termékek nagy listája ellenére ezt a gulyát nagyon könnyű elkészíteni. A bornak köszönhetően a sertéshús nagyon lédús.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 800 g sertéshús,
- - 200 ml száraz fehér bor,
- - 2 hagymafej,
- - 1 teáskanál curry
- - 200 g káposzta,
- - ¼ teáskanál őrölt chili
- - ¼ teáskanál szegfűszeg,
- - 2 evőkanál tejföllel
- - 1 s.l. reszelt gyömbér
- - 1 evőkanál paradicsompaszta
- - ½ teáskanál koriander,
- - 150 g konzerv ananász (friss doboz),
- - 300 ml ananászlé,
- - cukor és só ízlés szerint,
- - bazsalikom a dekorációhoz.
Használati útmutató
1
Vágja a húst apróra.
2
Egy mély fenekű serpenyőben melegítsen 2 evőkanálot. napraforgóolaj magas hőn. Több héten keresztül süssük a húst, amíg mindkét oldalán aranybarna nem lesz.
3
Helyezze a húst egy tányérra. Csökkentse a hőt és tegye a serpenyőbe a kockára helyezett hagymát. Keverjük megsütjük 3-5 percig. Adjunk hozzá fűszereket gyömbérrel, keverjük meg, keverjük, 1-2 percig.
4
Adjunk hozzá 1 teáskanálot. cukor és 1 teáskanál sót, tedd a paradicsompasztát. Keverjük még 1–2 percig.
5
Adjon hozzá káposzta, bor és ananászlé. Forraljuk, csökkentsük a hőt közepes mértékűre és főzzük kb. 40 percig nyitott fedéllel, amíg a sertéshús puha. Körülbelül 15 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a kockára vágott ananászot és a bazsalikomot.
6
A kész gulyást tálaljuk tejföllel és egy bazsalikommal.