A Frittata egy híres zöldségpite, amelyet otthon is könnyen el lehet főzni. A zöldségek és a finom burgonya tészta kombinációja miatt ez a recept alacsony kalóriatartalmú, és ennek eredményeként a pite enyhe töltelékkel büszke lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - friss burgonya (220 g);
- - friss sampinyonval (40 g);
- - tojás (3 db);
- - friss nagy paradicsom;
- –Az átlagos izzó;
- - sonka (160 g);
- - sajt (40 g);
- –– só, fokhagyma és bors ízlés szerint;
- Krémvaj (25 g).
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le, hámozza meg az összes zöldséget. Távolítsa el a héjat a burgonyáról, hámozza le a paradicsomot. Ehhez először merítse a paradicsomot forrásban lévő vízbe 2-4 percig. Tehát a bőr gyorsabban mozog. Vágjuk a paradicsomot. Ossza fel a paprika két részre, és távolítsa el a belső magokat.
2
Finomra vágja a burgonyát kockákra, majd forralja addig, amíg a felét vízben sóval meg nem főzik. Tegye a burgonyát lehűlni egy külön tálba. Öblítse ki a gombát, távolítsa el a fölösleges szennyeződést és őrölje meg bármilyen formában. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
3
Vágjuk a paprikát és a sonkát vékony csíkokra. Vegye ki a burgonyát, és megsörölt mozsarat. Ezután adjunk hozzá tojást, sót és borsot a burgonya tömegéhez. A zúzott fokhagymát szintén tegye a tésztába. Keverje össze mindezt homogén tömeggé.
4
Kenje meg a mély formát olajjal, és tegyen be egy réteg burgonya tésztát. Külön kell sütni az összes zöldséget és sonkát egy serpenyőben. Helyezze a tölteléket egy burgonya rétegre, és tegye a sütőbe 30-40 percre. Ez idő után nyissa ki a sütőt, vegye ki a frittet, meghintje reszelt sajttal, és tegye az edényt újra a sütőbe. 10-15 perc elteltével a sütemény kész lesz. Helyezze a fritt tetoválásokat egy lapos tálra, és tejfölös szósszal tálalja.
Figyelem!
Olaszországban szokás, hogy frit tetoválásokat meghintjük édes paprikával vagy oregánóval.
Hasznos tanácsok
További összetevőként cukkini vagy karfiol használható a töltelékben.