A grillre vagy a sütőben fóliában sült lazacfilé nagyon illatos és finom. Friss fiatal kapor, fokhagyma, citromos szelet, zöld hagyma, őrölt paprika sült.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Hat adagra:
- - 700 g lazac filé;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 2 csokor zöld hagyma;
- - 5 szelet citrom;
- - 5 ág friss kapor;
- - 1 ág apróra vágott kapor;
- - bors, só.
Használati útmutató
1
A fóliában lévő lazac teljes főzési ideje csak 40 perc, ebből 15 perc az előkészítés. Ügyeljen arra, hogy előmelegítse a sütőt 230 fokra. Kenje meg a két nagy fólialemezt.
2
Alaposan öblítse le a lazacot, helyezze egy fólialapra, meghintje borssal, sóval, apróra vágott fokhagymával és apróra vágott friss kaporral. Helyezzük a friss citrom felső szeletét, minden egyes szeletre helyezzünk egy darab friss kaporral. Bőségesen meghintjük apróra vágott zöldhagymával a tetején (ne bántassuk - ez egyedülálló ízt kölcsönöz az ételnek).
3
Fedje le az elkészített halat egy második fólialapra, szorítsa meg jól, csavarja össze az éleket úgy, hogy a lé ne szivárogjon ki a fóliaból, és apró összetevők esjenek ki. Tegye egy sütőedénybe vagy egy sütőlapra, és tegye a sütőbe.
4
Süssük a lazac filét fóliában 20-25 percig a megadott hőmérsékleten. A kész hal jele - a lazacot villával könnyedén darabokra lehet osztani. Közvetlenül a fólián tálalhatja, mindig forró. Használjon főtt burgonyát vagy rizst köretként - egy ilyen köret mindig jól megy a sült halhoz.