Görögországot nevezhetjük egy csodálatos ősi civilizáció bölcsőjének az olimpiai istenekkel és az egyedülálló gasztronómiai kultúra központjának. Lehetetlen elképzelni egy olyan terméket, amelyet a görög szakácsok nem fognak elsajátítani A kulináris remekművek készítéséhez minden feltétel fennáll.
Válassza ki a receptjét
Évente 300 napos nap és az éghajlati viszonyok - amelyeket szeretnék összehasonlítani a paradicsommal - hozzájárulnak a hihetetlenül lédús zöldségek és gyógynövények, a legédesebb gyümölcsök és szőlő növekedéséhez. Nagyon ízletes feta sajtot állít elő juh-tejjel és olívaolajjal, amelyek az egyik legjobb minőségűek. A halak és a tenger gyümölcseinek bősége, a fejlett szarvasmarhatartás lehetővé teszi a nemzeti konyha végtelenségig történő diverzifikálását.
A görögök rendkívül vendégszerető emberek, és szeretnek nagy léptékű és teljes szívű táblákat állítani, még a legjelentősebb ok miatt is. És a legfontosabb dolog, amelyet a helyi konyha ételeiben nem lehet meghökkent, az ízek és azok kombinációinak egyszerűsége.
A napos ország szinte minden régiója rendelkezik saját egyedi helyi konyhával.
A szigeteken szeretik a tenger gyümölcseit, a szárazföldön pedig több húst esznek. Kréta legnagyobb és legfestményesebb szigetén előnyben részesítik azokat az ételeket, amelyek kombinálják a zöldségeket hüvelyesekkel, hússal és különféle halakkal. Halkidiki a tenger gyümölcseinek széles választékáról híres.
Volos városa számos bőséges snacket kínál a helyi gyógynövényes alkoholtartalmú tinktúrákhoz. Peloponézusban, Epiruszban és Thesszáliaban mesterségesen sütik a húst, kiváló kolbászt és sajtokat készítenek. Ugyanakkor bármely cég specialitása bármilyen ünnepre felkészülhet. A hagyományos húsvéti étel egy speciális belsőséges leves aromás fűszerekkel. Karácsony napján márkás pulyka kerül felszolgálásra, amelyet csodálatos májjal és fenyőmaggal töltöttek fel, vagy tejsertés lehet, amelyet messze sütnek a kemencében, amíg aranybarna nem lesz.
A Görögország aromája a gyógynövények illatának keveréke, amely tökéletesen ötvözi a rozmaring könnyű illatát és a menta frissességét, a koriander fűszeres aromáját bazsalikommal és petrezselyemmel, és természetesen az oregánót, amelyet a nagylelkű görög nap szárít. Ezért ugyanazt a görög salátát, más néven Khoriatiki, itt feltétlenül kellene kóstolni, ha csak összehasonlítás céljából. Úgy tűnik, hogy ugyanazok az összetevők, ugyanazok a paradicsom, uborka és a paprika. De az olajbogyó - csodálatos, húsos; az olívaolaj a legfrissebb, mintha csak a sajtóból lenne, és a feta a szájban olvad, és a nyelvnek a nyár élénk lédús ízét hagyja.
A desszerthez csodálatos dió tekercsek készülnek, amelyek vékony leveles filo tésztaból készültek, és a baklavara emlékeztetnek. Dió, mandula, pisztácia és mazsola egyedi ízével tölti ki a süteményeket. Imádják a görögöket és a vastag és aromás kávét, amelyet csészében és mindig egy pohár vízzel tálalnak.
Határozottan érdemes meglátogatni ezt a csodálatos országot, és kóstolhatja meg a helyi finomságot.