Egy edényben a húst azonnal elkészítik egy körettel - zöldségekkel, gombákkal, gabonafélékkel. Ezenkívül egy ilyen adagolt edényt közvetlenül az asztalra lehet tenni azon edényekben, amelyekben elkészítették.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Oroszországi sütéshez fazékban:
- - 700 g sertéshús;
- - 2 kg burgonya;
- - 5 hagymafej;
- - 3 sárgarépa;
- - 150 g sajt;
- - 200 g vaj;
- - 16 evőkanál. l tejföl;
- 1 evőkanál. l. burgonyakeményítő;
- - 2 evőkanál. l. tej;
- - só
- őrölt fekete bors
- zöldek ízlés szerint.
- Cserepes sertéshús esetében:
- - 800 g sertéshús;
- - 200 g zöldbab;
- - 2 paradicsom;
- - 2 hagymafej;
- - 150 g sajt;
- - 3 evőkanál. l. paradicsompaszta;
- - 2 evőkanál. l. növényi olaj;
- - só
- őrölt fekete bors ízlés szerint.
- Edényben hajdina sertéshúsra:
- - 500 g sertéshús;
- - 1 csésze hajdina;
- - 2 hagymafej;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 l zöldség- vagy húsleves;
- - 1 babérlevél;
- - 20-30 g vaj;
- - só ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Orosz stílusú sütés potban. Mossa ki a húst, szárítsa meg és apró szeletekre vágja. Fűszerezzük fekete borssal és sóval. Hámozza meg a zöldségeket. Apróra vágja a hagymát, a sárgarépát reszelje közepes reszelőn. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz, keverjük össze és hagyjuk 10-15 percig.
2
Vágja körbe két burgonyát, a fennmaradó gumókat pedig csíkokra. Fektesse burgonyát szalagokban, húst hagymával és sárgarépát edényben. Keverjük. Helyezze a tetejére a burgonya bögréket.
3
Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre. Kombinálja a tejet, a keményítőt és a tejfölt. Dice a vaj. Helyezzen néhány darab vajat minden fazékba. Meghintjük sajttal, és öntsük a szószra.
4
Süsse a húsos edényeket a kemencében 220–240 ° C hőmérsékleten kb. 30–45 percig. Díszítsük a kész edényt finoman apróra vágott zöldekkel.
5
Sertés zöldséges edényben, mossa meg a sertéshúsot és apróra vágja. Hámozza meg a hagymát. Forraljuk meg a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és héjazzuk. Kockahagyma és paradicsom. A bab hüvely 2-3 részre vágva. Rácsavarjuk a sajtot.
6
Melegítse növényi olajat egy serpenyőben. A pirított sertéshús közepes lángon 8-10 percig, alkalmanként keverve. Helyezze a hagymát és a paradicsomot a húshoz. Keverjük össze és főzzük 5 percig. Ezután tegye a zöldbabot, meghintje borssal és sóval, keverje össze. 4-5 perc elteltével adjuk hozzá a paradicsompasztát, keverjük össze és hagyjuk a tűzön további 5 percig.
7
Rendezzük el a zöldségeket és a húst edényekben. Megszórjuk a reszelt sajtot a tetejére. Süssük sütőben 10 percig, 200 ° C hőmérsékleten.
8
Sertés hajdina cserépben. Rácsavarja a sárgarépát, apróra vágja a hagymát. Mossa meg a sertéshúsot és apró kockákra vágja. Keverje hozzá a zöldségeket és a húst. Bors és só. Rendezzük a sertéshús edényben.
9
Mossa meg a hajdina folyó víz alatt. Adjon hozzá hajdina a húshoz. Öntsük a morzsolt babérlevelet. Öntsön minden edénybe a húslevest kb. 700 ml folyadék sebességgel, 3 evőkanálonként. l. gabonafélék. Adj hozzá vajat és sót. Fedjük le és főzzük a húst hajdinaval a sütőben 180-200 ° C hőmérsékleten 1 órán át. Ezután kapcsolja ki a hőt, és hagyja az edényeket további 15 percre hűtőszekrényben.
- Sertés zöldségekkel cserépben
- sertés hajdina egy bankban