A sovány savanyúság étel, amelyet hús és más állati termékek hozzáadása nélkül készítenek. Ez az étel nagyon könnyű. A fokhagyma ízt ad a levesnek, és nagyon ínycsiklandóvá teszi.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- 3 liter vízhez
- 200 gr. uborka savanyúság
- 0, 5 csésze gyöngyárpa
- 200 gr. savanyúság
- 3 nagy burgonya
- 1 nagy hagyma
- 1 sárgarépa
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 babérlevél
- só
- szárított bazsalikom
- lomb
- növényi olaj passziváláshoz
Használati útmutató
1
Öntsön az árpát forrásban lévő vízbe és főzzük 30–40 percig.
2
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a burgonyát, adjuk hozzá a húsleveshez. Főzzük 15 percig.
3
Uborka csíkokra vágva. Pároljon be kis mennyiségű növényi olajat hígleves hozzáadásával 10 percig.
4
Helyezze a finoman apróra vágott hagymát növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz.
5
Megtisztítjuk, aprítottuk és megsütjük a sárgarépát.
6
Adjunk hozzá uborkát, hagymát és sárgarépát a húsleveshez. Adjunk hozzá uborka savanyúságot a leveshez, és főzzük 10 percig.
7
Ezután adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagymát, babérlevelet és bazsalikomot a leveshez. Szükség esetén felveheti.
8
Főzzük további 5 percig, és a leves kész.
9
Tálalás előtt szórja meg a zöldeket. Krutonnal szolgálhat fel.
Bon étvágyat
Hasznos tanácsok
Az uborkát nem sütik, hanem párolják, különben kemények lesznek és tönkretehetik az ételt.