Az orosz ebéd elképzelhetetlen az első fogás nélkül - leves, káposztaleves, borscs. Ezt a nemzeti hagyományt az orvostudomány támogatja, azt állítva, hogy a levesek egészségesek: elősegítik a gyomornedv megfelelő elválasztását, serkentik az étvágyat, és ezért hozzájárulnak az ételek jobb felszívódásához. Az első ételeket húsra, halra, gombalevesre, zöldségfélék, gyümölcsök és bogyók főzõire, tejjeire és akár kenyérvasára készítik. A leves készítésének leggyorsabb módja az, hogy konzervhalból főzzük. A legjobb, ha konzerv lazacot használunk paradicsomszószban.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Köles - 0, 5 csésze
- burgonya - 2 db
- doboz konzerv - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- paradicsompaszta ízlés szerint
Használati útmutató
1
Öntsünk vizet egy kis serpenyőbe, forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fél pohár kölesdarát.
2
Hámozzon meg két közepes méretű burgonyát, csíkokra vágva, és tedd egy edénybe leves, só ízlés szerint. Főzzük főzésig.
3
Reszelt hámozott hagymát és sárgarépát. Melegítsen 2 evőkanál vajat egy serpenyőben, és megsütjük a hagymát és a sárgarépát. Adjuk hozzá a paradicsompasztát a sütéshez, pároljuk még néhány percig.
4
Miután a burgonyát és a gabonafélét felére főzték, adjunk hozzá konzervhalat a leveshez. Főzzük 7-10 percig.
5
Helyezze a sütést egy levesedénybe, és főzze alacsony lángon főzésig. Adjon hozzá fűszereket ízlés szerint, babérlevelet, nyomja meg a fokhagymát.
6
Vágja friss fűszernövényeket, öntse adagokban a levest és fűszerezze gyógynövényekkel és tejföllel.