Az édes, lédús kukorica önmagában ízletes - sóval főzve, és száz különféle ételben. Ha van egy bizonyos mennyisége e gabonafélékből, amelyeket egyszerre nem tud enni, akkor mindenképpen meg akarja tartani frissen, amennyire csak lehetséges, vagy akár a jövőben is raktározhatja fel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - víz;
- - jég;
- - só;
- - citromlé;
- - só.
Használati útmutató
1
Friss kukorica tárolása a hűtőszekrényben Távolítsa el a kukoricát a kukoricacsutkákból és vegye le a kefét. Töltsön meg egy nagy tálat széles serpenyővel vízzel, adjon hozzá jégkockákat és egy teáskanál sót és citromlét minden liter vízhez. Helyezze a hámozott füleket vízbe 15-20 percre. Távolítsa el a kukoricát a fülekről és engedje le a vizet egy szűrőn. A kukoricamagokat légmentesen záródó műanyag tartályban vagy cipzáras csomagolásban tárolja. Az ilyen kukorica eltarthatósága legfeljebb három hét.
2
Ha a kukoricát a macskán szeretné tárolni, azt meg kell hámozni és megtisztítani, egy cipzáras zacskóba lezárni és hűtőszekrénybe tenni. A legtöbb kukoricafajta legfeljebb 3 napig tárolható ebben a formában, ezután elkezdi elveszíteni édességét. A szuper-édes fajták akár 10 napig is ellenállnak.
3
Fagyasztott kukorica tárolása Vegyük le éles késsel a kukoricát a kukoricából, távolítsunk el minden pöttyöt és éretlen szemcséket a csutka végén. Forraljon sok vizet egy nagy, széles serpenyőben. Amikor forr, készítsen egy tál hideg vizet és jeget. Mártsa meg a kukoricacsutkákat forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd fogóval távolítsa el és merítse bele a jégbe. Cserélje ki a hideg vizet, ha szükséges, és adjon hozzá jégt. A kész füleket szárítsa meg törülközővel.
4
Kés segítségével vágja le a kukorica szemeket és csomagolja be cipzáraszacskókba. Írja a dátumot a csomagolásra, és tegye be a fagyasztóba. Ebben a formában a kukoricát másfél évig lehet tárolni.
5
Ha meg akarja fagyasztani a kukoricát a macskán, akkor miután megszáradtak egy törülközőn, tekerje be mindegyiket műanyag csomagolásba, és helyezze a fagyasztóba.
6
Konzerv kukorica tárolása Húzza le a kukoricát, és forralja fel a füleket 10 percig. Hagyja lehűlni. Vágjuk le a gabonaféléket a fülekről és töltsük fel steril edényekkel 9/10-nél. Öntsük a kukoricát hideg, forralt vízzel. Az egyes üvegekbe adjon 1 teáskanál sót liter vízben. Szorosan zárja le a fedelekkel, és tegye hűvös helyre 14-21 napra. Adjon hozzá forralt vizet, zárja le a fedelet és tegye be a hűtőszekrénybe. Az ilyen kukoricát kb. 2-3 hónapig tárolják.