Sokan tudják a zöldségek előnyeit. De kevesen fogunk brokkolit, spenótot vagy cukkinit nevezni kedvenc ételeinknek. Van-e módja annak, hogy beleszeretjen az, amit sokan gúnyosan "silónak" hívnak?
Válassza ki a receptjét
Sok ember nem eszik zöldséget, mert nem gondolják, hogy tőlük főzhet valamit. Sokuk a betegségek és a test egyéni reakcióinak következményei. A legtöbb esetben a zöldséglisták csak 5-6 névre korlátozódnak, és az azokból származó ételek teljes listája három: borcsin, párolt káposzta és burgonyapürével. Hogyan vezethetünk be az étrendbe egy ilyen nem szeretett termékkategóriát?
1. Új hét - új termék! Kérdezd meg a piaci kereskedőket, hogy mit lehet készíteni zellerből, homlokból, édesköményből. Keressen szokatlan recepteket új zöldségekkel. Használjon egy esélyt és vásárol spárgaot a szupermarketben. Van egy trükk: próbáljon ki új zöldségeket, amikor éhes. Biztosan talál valamit, ami tetszik!
2. Új módszereket keressünk a zöldségek főzésére, amelyek lehetővé teszik ízük és textúrájuk jobb megőrzését! Például főzze őket dróthálón, de ne használjon sok olajat, és ne tartsa túl sokáig tűzön, hogy megőrizzék egyedi ízüket és textúrájukat. Bármilyen zöldség alkalmas sütésre! Próbáljon sütni őket nyárson, és tálalja természetes joghurton vagy pestoon alapuló zöld szósszal, biztosan tetszeni fog!
3. Adjon hozzá zöldségeket az ismerős ételekhez! A brokkoli, a cukkini körök, a spenót és más zöldek több virágzata nem romlik, hanem gazdagítja egy ismerős étel ízét! Ezen felül csökkentik a kalóriatartalmat. Ez egy jó ötlet: a szelet húsának egy részét reszelt cukkinival cserélni - a szelet ízlésesnek, lédúsnak és étrendszerűnek bizonyul.
4. Növényi snackek készítése! Nagyon ízletes és egészséges: sárgarépa (vagy baba sárgarépa) ropogós botjai, uborka, retek, zeller tésztasajtból és fokhagymából készült dip szószban.
5. Zöldségből készülünk öntettel! A legegyszerűbb és leggyakoribb természetesen a paradicsom: csak meghámozza a paradicsomot a héjból, és küldje el a turmixgépbe, egy kanál szójaszósszal és ízlés szerint wasabival együtt készítve egy csodálatos spagetti szósz keleti megjegyzésekkel!
6. Sült zöldségek sütése. És nem csak a tök és a padlizsán kaviárról szól. Süssük a paprikát és a paradicsomot, a tököt és a hagymát, az édesburgonyt, és használjuk a reggeli szendvics kiegészítéséhez!
7. Zöldségeket iszunk! A melegben egy uborka, gyógynövények és kefir koktél tökéletesen frissül.
8. Segítségre hívjuk a sajtot! Ha nem tud enni zöldséget éppen így, süsse őket sajt alatt. De próbáljon alacsony zsírtartalmú fajtákat használni, és ne sokat nyújtson.
9. Növényi tortákat sütünk! Adjon hozzá alacsony zsírtartalmú túrót és tojást a töltelékhez, és készítse el a tésztát teljes kiőrlésű lisztből (vagy 50/50), ez egy nagyszerű ebéd lehetőség útközben!