A torta elkészítéséhez semmilyen tojást nem használnak. Ezért ideális azok számára, akik követik az ábrát, ragaszkodnak a böjthez, vagy támogatják a vegetarianizmust. Az étkezési recept ellenére a sütemények lágyak és buja, és a sütemény íze nem különbözik a megszokottól!
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - kefir - 250 ml;
- - liszt - 160 g;
- - cukor - 170 g;
- - szóda - 1 teáskanál;
- - kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- - főtt sűrített tej - 0, 5 doboz;
- - vaj - 150 g;
- - földimogyoró - 50 g.
Használati útmutató
1
Öntsünk egy pohár kefirot egy tálba. Adjunk hozzá 1 teáskanál szódat. Nem kell oltani a szóda oldatot - a reakció a kefirban található sav miatt gázkibocsátással jár.
2
Keverjen össze 1 csésze lisztet ¾ csésze granulált cukorral, adjon hozzá kakaóport. A cukrot egy kicsit kevesebbet vagy többet is be lehet venni - attól függően, hogy milyen édes desszertet szeretne kapni.
3
Öntsük a keveréket apránként kefirba, habverővel folyamatosan keverve. Gyúrjon homogén, félig folyékony tömeget daganatok nélkül. Fedjük le a tálat egy törülközővel és hagyjuk a tésztát szobahőmérsékleten 20-30 percig.
4
Melegítsük fel a sütőt 180 fokra. Öntsük a tésztát egy pergamentel bélelt formába. Ilyen mennyiségű tésztához jobb egy 20 cm-nél nem nagyobb átmérőjű forma - akkor a kész tortát tortákra lehet vágni. A süteményeket külön is sütheti, a tésztát egyenlő részekre osztva. Körülbelül 20 percig sütjük sütőben, ellenőrizve a keksz készségét fadarabokkal.
5
A krémhez keverjük össze a lágyított vajat főtt sűrített tejjel és tegyük 20-30 percre hűtőszekrénybe. Hozzáadhat egy kis kakaóport, akkor a krém csokoládé aromájúvá válik. A sütemény még táplálkozásibb változatához tejfölt vagy tejszínt cukorral felverni vagy vaj nélküli sűrített tejet használhat.
6
Pörkölt földimogyorót, meghámozva és apróra vágva közepes méretű darabokra.
7
Vegyük ki a kész kekszet a sütőből és hagyjuk kissé lehűlni. Ezután vágjuk süteményekre. Kenje meg a krémes süteményeket, a sütemény tetejét és oldalát. Meghintjük sült földimogyoróval a tetejére. A tortát gyümölcs- vagy csokoládés chipsgel is díszítheti. A kész tortát néhány órán át hűtőszekrényben helyezzük, hogy a tejszínt átitatjuk és megszilárduljon.