A burgonya zsemle nem csak finom és lágy, hanem nagyon finom is. Az ilyen süteményeket lekvárral és például sajttal is lehet fogyasztani. Más szavakkal, ez egyetemes. Javaslom, hogy azonnal készítsen burgonya tekercset.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - búzaliszt - 250 g;
- - kis burgonya - 2 db.;
- - tojás - 1 db.;
- - meleg tej - 110 ml;
- - meleg víz - 30 ml;
- - cukor - 25 g;
- - száraz élesztő - 0, 5 teáskanál;
- - só - egy csipet;
- - vaj;
- - növényi olaj.
Használati útmutató
1
Helyezze a búzaliszt 1/2-ét egy elég mély tálba. Öntsen rá száraz élesztőt, granulált cukrot és egy csipet sót. Ha kívánja, hozzáadhat szerecsendiót ehhez a száraz keverékhez - ez további íze lesz a burgonya tekercseknek.
2
A száraz keverékbe adjunk meleg tejet és vizet. A képződött masszát alaposan keverjük el, amíg sima, lehetőleg habverővel.
3
A burgonya felforrása után daráljuk keverővel püré állapotba. Írja be a kapott tömeget a nyers csirketojással a főbe. Keverjük össze a keveréket úgy, ahogy kell, majd öntsük bele a fennmaradó búzaliszt kis részletekben. Gyúrja meg a meglehetősen elasztikus tésztát, gömb alakúvá gördítse be, zsírozza napraforgóolajjal és tekercselő fóliával csomagolva másfél órára tegye hűtőszekrénybe.
4
Osszuk a lehűtött elasztikus tésztát 6 egyenlő részre. Mindegyik golyó formája. Helyezze a kapott figurákat egy előre zsírozott sütőlapra, elég nagy távolságra egymástól. Hagyja, hogy a jövőbeli zsemlét másfél órán keresztül meleg helyen emelkedjen, és ne felejtse el eltakarni őket.
5
Az idő eltelte után küldje el a tésztából a felfutott golyókat a sütőbe. Süssük az edényt 20-25 percig 190 fok hőmérsékleten. Miután elkészítette a sütést a sütőből, kenje meg vajjal. Burgonya zsemle kész!