A légrács kombinálja a gáztűzhely, a mikrohullámú sütő és a kettős kazán funkcióit. A benne található termékeket egy adott hőmérsékletre melegített levegő keringtetésével állítják elő. A levegős grillben történő főzés során a húsból vagy a baromfiból eltávolítják a felesleges zsírt, ami fontos az étkezési ételek főzéséhez.Ha úgy dönt, hogy grillezett csirkét levegős grillben főz, akkor kap egy igazán ízletes ételt, amely diverzifikálja a napi étlapot, vagy díszíti az ünnepi asztalot.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- csirke;
- fűszerek;
- a sót.
Használati útmutató
1
Válasszon csirkét főzéshez a légrácsban. Nem lehet túl nagy, kb. 1 kg súlyú. Alaposan mossa le, távolítsa el a hátralévő belső zónákat, és vágja le a nyakon a felesleges bőrt. Szárazra és pamut törülközővel szárítsa meg.
2
Készítse el azt a keveréket, amely kenni fogja a csirkét. Lehet vásárolni a boltban, de jobb, ha csinálja. Vegye ki a fokhagymát és őrölje sóval habarcsban. Adjon hozzá kardamomport, szárított bazsalikomot, reszelt szerecsendiót, koriandert, keserű piros paprikát. Dörzsölje meg a csirketestet ezzel a keverékkel belül és kívül. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre.
3
Helyezzen egy sütőlemezt vagy egy zsírlemezt a légrács aljára, amely a csirke előkészítése során kifolyik.
4
A légrácskészlet tartalmaz egy speciális fémállványt a baromfi főzéséhez. Helyezze a csirketestet erre az állványra, és helyezze a légrács üvegedénybe. Ha nem volt ez az állvány, akkor cserélje ki egy üres üvegre, vagy tegye a hasított testet közvetlenül a rácsra. Főzzük 220–250 ° C hőmérsékleten 30 percig.
5
Ellenőrizze a csirke készségét. Ehhez átszúrja egy késsel. Ha tiszta folyadék szabadul fel, a csirke kész. Van olyan helyzet, hogy még telhet egy ideig a teljes készenlétig, és a hasított test felső része kissé megég. Ennek elkerülése érdekében takarja le a csirkét fóliával és folytassa a főzést.
Hasznos tanácsok
A csirke dörzsölési keverékének elkészítéséhez só helyett szójaszósz használható. Ha hozzáad egy teáskanál mézet egy ilyen keverékhez, akkor a kész csirke arany színű és ízletes héjat kap.
Fűszeres íz akkor fordul elő, ha dörzsölje a csirkét 1 evőkanál keverékével. l. reszelt gyömbérgyökér, 2 evőkanál. szójaszósz és 1 teáskanál méz. A citrom belsejébe tehetünk egy fél citromot.
Tálaljuk sült burgonyát vagy burgonyapürét a sült csirke köretéhez. Tálaláskor díszítsük az ágakat friss fűszernövényekkel.