Főztél már süteményeket egy serpenyőben? Ha nem, akkor érdemes kipróbálni. A pogácsa kiváló alternatívája lehet a kenyérnek. Csirkemell, zöldségfélék és egyéb termékek csomagolhatók bennük, így egészséges és ízletes shawarma lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 1, 5 csésze búzaliszt;
- ½ csésze tej;
- 1 friss csirketojás;
- 50 g vaj tésztához és 25 g sütemények kenéséhez;
- Egy csipet sót.
Használati útmutató
1
Az ízletes sütemények serpenyőben történő elkészítéséhez a tésztát megfelelően kell gyúrni. Ehhez vegyen egy mély lemezt, és szitáljon rá lisztet, adjon hozzá sót.
2
Öntsön szobahőmérsékleten a tejet a száraz alapanyagokba egy vékony folyammal. Alaposan keverjük össze az összetevőket, hogy ne keletkezzen liszt darabból.
3
Amikor homogén tömeget kap, verte bele a csirketojást, és tegye be a korábban apró kockákra vágott vajat.
4
Az összes hozzávalót alaposan keverje el, amíg hűvös tésztát nem kap. Ha a tömeg folyékonynak bizonyult, adjon hozzá még lisztet.
5
Annak érdekében, hogy a serpenyőben lévő sütemények gyengéd és levegős legyen, meg kell verni a tésztát. Ehhez gyűjtsük össze a munkadarabot egy darabba, és üsd le az asztalra.
6
Szánjon időt a tészta elkészítésére. Óvatosan verte le. Átlagosan 15 percet kell töltenie a tészta harcával, az elvégzett manipulációk után homogén masszát kell kapnia, darabok nélkül. Ezután hagyja a munkadarabot pihenni, fektesse az asztalra, letakarva egy tiszta rongygal.
7
Miután a tészta pihenni kezd, húzzon meg egy kis darabot a teljes tömegből, sodrófajjal felfegyverkezve, tekercseljen egy vékony palacsintát, és kenje meg vajjal.
8
Helyezze a tejbe összekevert tortillát a serpenyőbe; többé nem kell hozzáadnia zöldséget vagy vajat. Sütjük a „palacsintát” mindkét oldalról, amíg arany színű nem lesz.
9
Kenje meg a kész süteményeket vajjal és rakja össze egy tányérra. Fedje le a kész edényt törülközővel, hogy ne száradjon meg. Az ízletes és illatos sütemény kiváló helyettesíti a kenyeret.
Hasznos tanácsok
A leírt torta recept szintén alkalmas sütőben történő főzésre. Ha úgy dönt, hogy „palacsintákat” süt a sütőben, melegítse fel 220 ° C-ra, és küldje ott tortilla-tálcát 15-20 percig.