Ezt a süteményt könnyű elkészíteni. Kiválóan alkalmas családi vacsorára és lakomára. A halakból származó tortákat általában zárt formában sütik.
Válassza ki a receptjét
összetevők:
- 0, 5 kg leveles tészta (egy csomag);
- 1 konzerv halkonzerv (preferenciáktól függően bármilyen lehet);
- 2/3 csésze rizs;
- 1 hagymafej.
előállítás:
- A tésztát először ki kell venni a hidegből, és ki kell olvasztani. Használhatja tésztához élesztővel vagy anélkül. Ha a szokásos élesztőt veszi, nem leveles tésztát, akkor a torta gyengédebb lesz, és másnap is friss marad.
- A rizst sós vízben kell forralni.
- A puha tésztát tekercseljük és két részre osztjuk. Az alsó felében a rizs le van rakva.
- Vágjuk a hagymát, annál kisebb, annál jobb. Hagymust raknak a rizs tetejére. Fontos a töltelék egyenletes eloszlása.
- Ideje horgászni. Javasoljuk a zsír használatát olajban. Dagasztani kell egy villával. Ha nehézségei vannak, használhatja a turmixgépet. Ezt megelőzően a felesleges levet le kell engedni. Töltőanyagként a makréla vagy a szardinella tökéletes. Ha a lélek tengeri ételeket igényel, készíthet garnélarákkal, tintahallal vagy kagylóval töltött halpitet.
- Ha kérdései vannak a töltelék szaftosságával kapcsolatban, használhat egy kis tanácsot: tegyen vékony vajréteget a hal tetejére.
- A pirított sajtot a rizsre és a hagymára tesszük.
- A tölteléket befedik a tészta felső rétegével. A széleket óvatosan meg kell szorítani, és maga a tésztát több helyen át kell átszúrni fogpiszkálóval vagy villával.
- A sütőt 200 fokra kell melegíteni. Ezen a hőmérsékleten a tortát 25 percig sütjük. A kész süteményeket legjobban melegben szolgálják fel.