A makréla egy tengeri hal, számos előnnyel rendelkezik. Meglehetősen ritka, ha az ünnepi asztalon találja meg, általában belép a napi menübe, és a standard receptek szerint készül. Az étel fűszerezéséhez makrélaval, és az eredeti ízlés meglepetésével a vendégeket bolgár nyelven főzheti fehér száraz borral.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Makrélafilé - 750 g;
- Vaj - 60 g;
- Száraz fehérbor - 200 ml;
- Citrom - fél 1 db.;
- Paradicsom - 300 g;
- Sampinyonval - 6-8 db.;
- Hagyma - 1 db.;
- Petrezselyem - 1 csokor;
- Só, bors.
Használati útmutató
1
A makrélafilét alaposan meg kell mosni és részekre vágni. Egy kis hagymát dörzsölnek egy durva reszelőre.
2
A sampinoncokat vékonyra kell szeletelni. A paradicsomot hámozzuk meg, hogy megkönnyítsük a forrásban lévő vízzel történő kezelést, majd körökre vágjuk.
3
Egy kis csomó petrezselymet meg kell mosni, szárítani és apróra vágni. Fél citrom szeletekre vágva.
4
Az összetevők elkészítése után közvetlenül folytathatja az étel elkészítését. A sütőlapot kis mennyiségű vajjal megsütjük. A makrélafilé egy-egy szeletét fekteti bele. A maradék olajat kockára daraboljuk és hozzáadjuk a halhoz.
5
Ezután öntsük a makréla borral. Ezután a többi összetevőt a halakra rakják: sampinyonval, citromszeletekkel és paradicsomszeletekkel. Sót és borsot adunk az edényhez.
6
A sütőlapot fóliával lefedjük, és 170 ° -ra előmelegített sütőbe helyezzük. A makrélt 20-25 percig kell sütni. Tálalás előtt a halat meghintjük hagymával, reszelt és apróra vágott gyógynövényekkel.