Tartinki - finom sütemények leveles tésztából, gyümölcsökkel és bogyókkal kiegészítve. Könnyű süteményeket zsíros krém nélkül készítenek, így élvezet lesz azok számára, akik követik az ábrát. Egy torta 248 kcal-t tartalmaz. A áfonya és az alma, a tartinkók élvezik a fényes savasság és a tészta édességének és levegősségének kombinációját. Készen kész fagyasztott leveles tésztát veszünk, így a főzés minimális erőfeszítést és kulináris képességeket igényel.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- 12 torta:
- -fagyasztott leveles tészta - 2 lap (kb. 360 g tömegű csomagból)
- -áfonya szósz - ¾ üvegekbe (kb. 300 g)
- - Gálaalma - 2 darab közepes méretű
- nyers csirketojás - 1 darab (nagy)
- cukorhomok - ¼ csésze (kb. 60 ml)
- - baracklekvár - 1/4 doboz (kb. 100 g)
- - tiszta víz - 2 evőkanál
- -2 sütőtálca
- -2 pergamenpapír
- tészta kefe
- Sütemények díszítése:
- tejszínhab
- - friss áfonya, málna, szeder
Használati útmutató
1
Vegye ki 2 lapot a leveles tésztát a fagyasztóból a felolvadáshoz. Mossa ki 2 almát és magját gabonafélékkel és farokkal. Vágjuk a pépet a héjjal vékony szeletekre.
Törje a tojást egy tálba, és enyhén verte.
Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Fektesse a sütőtálcákat pergamenpapírral.
2
Vágjon 2 lap kiolvasztott leveles tésztát 12 négyzetre, körülbelül 7 cm oldallal. Készítsen 1-1, 3 cm-es szegélyt a szélek mentén. Tegyen 1 evőkanál mártást minden fogkőre. Helyezzen 3-4 szelet almát a tetejére. Tésztakefével kefezzük meg a tartinélek széleit megvert tojással. Megszórjuk az összes süteményt cukorral.
3
Helyezze a lemezeket a pergamenpapírral ellátott sütőlapokra és helyezze a sütőbe sütéshez. A főzési idő 23-25 perc. A kifejezés közepén cserélje ki a felső és az alsó sütőlapot. A tartinki kész akkor, amikor a tészta felülete aranybarna lesz, és a sütemények mérete kissé megnő.
4
Készítsen édes öntettel: egy tiszta tálban keverjen össze 100 g kajszibarack lekvárt és 2 evőkanál tiszta vizet. Helyezze a keveréket közepes lángon és főzze keverés közben, amíg a lekvágy lágyul (kb. 1 perc). A kész keveréket kenyérsütővel elkészítjük az elkészített tartineken.
Tálaljuk meleg vagy hideg asztalon a süteményeket. Az étel díszíthető friss áfonya, málna, szeder vagy tejszínhabbal (adagonként kb. 1 evőkanál).
Hasznos tanácsok
• Áfonya-alma tartinokhoz erős, sűrű bőrű édes alma alkalmazható. A "gála" fajta helyett a "rózsaszín hölgy", a "vörös főnök" és a "vörös deliss" kifejezést használhatja.
• Ha szükséges, cserélje ki a sárgabarack lekvárát citrommal vagy narancsmal.
• A apróra vágott alma elsötétülésének megakadályozása érdekében meghintjük a húst citromlével.
• A tartine alakja csak a képzeletétől függ. Négyzetek helyett kerek süteményeket készíthet, vagy desszerteknek szív alakot adhat.
• Kényelmes süteményeket enni villával, és jól kombinálni a teával - fekete, gyümölcs vagy piros hibiszkusz.