A tartiflet mindennapi francia étel. A termékek mindig kéznél vannak: burgonya, sajt, szalonna. Azt javaslom, hogy próbáljon meg főzni egy tartifletet az eredeti recept szerint.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - füstölt mell - 400 g;
- - burgonya - 300 g;
- - Reblochon sajt - 250 g;
- - hagyma - 2-3 hagyma;
- - száraz fehérbor - 200 ml;
- - vaj - 1 evőkanál. l.;
- - só - egy csipet;
- - őrölt fekete bors - egy csipet.
Használati útmutató
1
Öblítse ki a burgonyát vízzel, sós vízben forralja fel, amíg félig készen áll (a burgonyának kissé keménynek kell maradnia). Cool. Hámozzuk meg és körülbelül 5 mm vastag körökre vágjuk.
2
Hámozza meg a hagymát, apróra vágva. A hagymát vajban átlátszóvá (2-3 percig) főzzük.
3
Vágjuk a füstölt szegyet kockára és adjuk hozzá a hagymához, süssük a keveréket további 5 percig.
4
Dice a sajtot.
5
Kenje meg a sütőedényt vajjal. Alul fektesse fel a apróra vágott burgonyát, a felére a sült hagymát, a szegy felére, a sajtot, a sót és a borsot felére. Ismételje meg a rétegeket ugyanabban a sorrendben.
6
Öntsük az edényt fehérborral, és süssük a sütőbe 180 ° C-ra előmelegített 25-30 percig. Díszítsük a kész edényt friss fűszernövényekkel és tálaljuk. Az edény kész.
Hasznos tanácsok
A klasszikus tartiflethez speciális sajtot használnak - reblochon, helyettesítheti más lágy sajtokkal (brie, munster, langre, camembert).