A tökkása hasznos és szükséges termék, amely felnőtteknek és bébiételeknek egyaránt alkalmas. Sütőtökkását főzhet szinte bármilyen gabonafélével, de a legnépszerűbbek a köles és a rizs. A tököt nagyon hosszú ideig tárolják, így szinte egész évben élvezheti a finom zabkását.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - tej - 1, 5 csésze;
- - víz (annak mennyiségének enyhén el kell fednie a serpenyőben lévő apróra vágott tököt);
- - rizs - 0, 5 csésze;
- - tök hús - 600-700 g;
- - cukor - 1/3 csésze;
- - só - 1/3 teáskanál;
- - Vaj ízlés szerint, hogy hozzáadjuk a kész kásahoz.
Használati útmutató
1
A tököt meg kell mosni, meghámozni, a magokat eltávolítani és kb. 1, 5 x 1, 5 cm méretű kockákra vagy apróra vágni. A tökkockákat egy serpenyőbe hajtogatják és vízzel öntsék. A tökkása előállításához célszerű vastag fenekű serpenyőt használni, így a zabkása nem éget. Bármilyen tököt vehet, de a legfinomabb zabkását szerecsendió tökből nyerik.
2
Az edényt lefedik és tüzet gyújtanak. A víz forrása után a tűz csökken, és a serpenyő tartalmát 10 percig főzik. Ezután tejet adunk a serpenyőbe, és mindent újra forralunk. A töknek főzni és lágyulni kell, készségét egy villával ellenőrzik. Sót és cukrot adunk hozzá, alaposan keverjük össze.
3
A rizst először alaposan ki kell öblíteni, aztán a serpenyőbe kerül. Öntsük ki a rizst, egyenletesen eloszlatva a felületen, és semmiképpen sem keverjük össze úgy, hogy a zabkása ne égessen.
4
A serpenyőt fedéllel fedjük le, és hagyunk egy kis rést, hogy a zabkása ne folyjon el. Az étel készségét rizs alapján ellenőrzik - teljesen fel kell főzni. Ezután a zabkása jól elkeveredik, a tökö darabjait kanállal aprítják (könnyen eloszlanak, a zabkása homogén lesz). Vajat adunk az edényhez.
5
Mielőtt a kész zabkást az asztalra tálalnák, engedni kell egy kicsit főzni, elég 10-15 perc. Ha a zabkása túl vastag, főzzön hozzá egy kevés tejet, és alaposan keverje össze.
6
A kész tökkása hozzáadhat dióféléket, mazsolát, banánt, vanillint vagy fűszert adhat hozzá a kásahoz kardamom vagy fahéj hozzáadásával. Zabkása főzésekor cukrot nem adhat hozzá, de már készen áll a méz hozzáadására. Az ilyen kása tökéletes reggelire.