A cukkini torta igazi élvezet. Ugyanúgy készítik, mint a szokásos süteményeket (tortával és tejszínnel), azonban abban különbözik, hogy nem édes, hanem sós, mivel zöldségfélékből készülnek.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - cukkini (2 darab);
- - 5 tojás;
- - egy pohár lisztet;
- - sajt 250 g;
- - 2 evőkanál majonéz;
- - fokhagyma 3 szegfűszeg;
- - egy csomó petrezselymet;
- - só;
- - bors;
- - növényi olaj;
Használati útmutató
1
Először alaposan öblítse le a cukkinit, vágja le a héjat, ha durva. Ezután dörzsölje ezeket a zöldségeket egy durva reszelőre. Helyezze a tömeget egy mély edénybe, adjon hozzá tojást, lisztet, sót, borsot, és mindent keverjen hozzá, hogy homogén masszát kapjon. A sütemények tésztája kész.
2
Melegítse elő a serpenyőt, adjon hozzá egy kevés növényi olajat (ideális a napraforgómag vagy a finomított olívaolaj), és süsse meg vékony héjakat (a tésztát kanállal kanállal el kell szórni, és egyenletesen ki kell egyenlíteni, mivel az állaga nagyon vastag). Ennek eredményeként legalább hat piros süteményt kell beszereznie.
3
Most készítse el a tejszínt: reszelje a sajtot egy finom reszelőre, apróra vágja a fokhagymát, apróra vágja a finom petrezselymet. Tegyen mindent egy mély tányérra, adjon hozzá majonézt és alaposan keverje össze (a majonéz helyettesíthető alacsony zsírtartalmú joghurttal, ebben az esetben a sütemény kevésbé magas kalóriatartalmú lesz).
4
Vegyen egy lapos tányért, tegyen rá egy tortát, és óvatosan bevonja sajtkrémmel. Ezután tedd a következő tortát, és fedd be újra. Ugyanezt tegye az összes többi tortával. Ennek eredményeként többrétegű tortát kell kapnia. Az ünnepi megjelenés érdekében finoman apróra vágott gyógynövényekkel, például petrezselyemmel, kaporral vagy bazsalikommal díszíthető.
5
Tálalás előtt a tortát legalább néhány órán át hűtőszekrényben kell tartani, hogy lehűljön és átitatja a fokhagyma éles aromáját.
Hasznos tanácsok
A sütemény elkészítéséhez jobb kis cukkini, mivel a héja lágyabb és nem kell vágni.