Mákos tejfölös torta, krémsajttal és tejszínhabbal rétegezve minden bizonnyal az ünnepi gyöngyszeme lesz.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Shortcakes esetén:
- - 190 g liszt;
- - 1 teáskanál szóda (fizeti ki);
- - 3 tojás;
- - 2 evőkanál olvasztott vaj;
- - 300 g cukor;
- - 360 ml 20% -os tejföl;
- - 50 g mák.
- Tejszín esetén:
- - 250 g krémsajt (Philadelphia);
- - 150 g porcukor;
- - 200 ml 35% krém.
- Dió dekorációhoz.
Használati útmutató
1
Pipacsot forrásban lévő vízzel pároljuk és hagyjuk 10 percig. Helyezze a sütőt 190 fokra.
2
Vegyük a tojásokat 5 percig cukor hozzáadásával: buja tömeg kell, és a cukor teljesen feloldódik. Adjon hozzá megolvadt és kissé lehűtött olajat és tejfölt, majd ismét verte.
3
Adjunk hozzá lisztet és szódat a tojáskeverékhez, citromlével (vagy ecettel) megfagyasztva. Óvatosan keverjük össze egy spatula mozdulattal a szélektől a középpontjáig. Csökkentse le a mákot és adja hozzá a tésztához. Ossza meg a tésztát 3 részre és süsse a tortákat (egy tortát egy nagy tepsilapra süthet, majd csak három részre vághatja). Hűtse le teljesen, de készítse elő a krémet.
4
Beat hűtött tejszínt. Keverővel külön-külön őrölje meg a krémsajtot porcukorral. Finoman keverjük össze a sajtot és a tejszínt, és rétegezzük a kapott krémes süteményekkel. A torta oldalát és tetejét lefedik.
5
Vágja a diót apróra aprítva. Megszórjuk a sütemény tetejét és oldalát, és éjszakán át hűtsük.