A sózott hering mindig keresett termék az ünnepi és mindennapi asztalon. Felkínálható egyszerűen hámozott és apróra vágott, étvágygerjesztő szeletekkel egy tányérra, vagy felhasználható egy tál összetevőjeként, például harapnivalókként.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - 3 enyhén sózott hering;
- - 5 nagy méretű burgonyagumó;
- - 3 sárgarépa, kicsi;
- - 3 répa;
- - 2 izzó, közepes méretű;
- - 3 db csirketojás;
- - 3 szál petrezselyem;
- - 200 gramm majonéz;
- - 3 evőkanál zöldborsó (konzerv);
- - só és őrölt bors - ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Finoman hámozza meg a heringöt, vegye le a belső felületet és öblítse ki folyó hideg vízben. A filét ezután elválasztják a csonttól és apró kockákra vágják.
2
A sárgarépát, a répet és a burgonyát alaposan mossuk le vízben, és addig főzzük, amíg meg nem éri. Ezután tisztítsa meg és dörzsölje egy durva reszelőre (apró kockákra vágható).
3
Forraljuk fel a tojást, meghámozzuk és dörzsöljük egy durva reszelőre. A hagymát meghámozzuk, folyó vízzel mossuk, apróra vágjuk és forrásban lévő vízbe helyezzük két percig.
4
Egy mély edényben rétegeken feküdjön a heringfilé, majd burgonya, hagyma, tojás, sárgarépa és répa. Az egyes rétegeket kissé sózzuk és majonézzel megsimozzuk.
5
A kész edényt négy órán át hűtőszekrénybe helyezzük, hogy jól telje-süljön, ezt követően zöldekkel díszítjük és zöldborsóval meghintjük a tetejére.
Hasznos tanácsok
Ha a hering túl sós volt, javasoljuk, hogy pár órára tegye hideg vízbe vagy egy gyenge teafőzésbe.