A halakat gyakran be kell vonni mind a gyermekek, mind a felnőttek étrendjébe. Tápláló és sok jótékony anyagot tartalmaz. De nem kívánatos megsütni, jobb főzni, pörköltet vagy főzni egy halat a sütőben.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- Halakkal való rakott:
- - 1 kg burgonya;
- - 600 g filc pollock vagy pangásus;
- - 2-3 közepes méretű izzó;
- - 3 evőkanál sol. olaj;
- - 70–100 g majonéz;
- - 2-3 ág petrezselyem;
- - só, bors és szárított bazsalikom.
- Házi majonéz esetében:
- - 150 ml növényi olaj;
- - 1 nyers tojás;
- - 1 teáskanál kész mustár;
- - 1 evőkanál citromlé;
- - fél teáskanál cukor;
- - negyed teáskanál;
- - fűszerek ízlés szerint.
Használati útmutató
1
Főzünk egy rakott halat és burgonyát. És kenje meg majonézzel. A megvásárolt majonézt azonban nem melegítheti, mert a kémiai adalékok káros anyagokká válnak, amikor a hőmérséklet megemelkedik. A majonézt házi készítésre kell készíteni. Ez nem nehéz. Préselje ki a citromlevet, ízlés szerint adjon hozzá sót, cukrot és fűszereket. Öntsen növényi olajat egy másik mély edénybe, majd citromlevet fűszerekkel, tegyen mustárt és egy nyers tojást. Ne keverje, engedje le a turmixgépet, és kapcsolja be 10-20 másodpercre. A keverék megvastagodik. Házi majonéz kész.
2
Most folytassa a burgonya és hal rakott receptjeivel. Öblítse ki a burgonyát, héjazzon, vastag körökre vágja. Öntsünk forrásban lévő vizet és főzzük, amíg gyengéd.
3
Időközben vigyázzon a halakra: mossa le és vágja 1, 5–2 cm széles darabokra. Helyezze a halat egy tálba, sót, borsot, adjon hozzá bazsalikomot és majonézt. Alaposan keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.
4
Hámozzuk meg a hagymát, mossuk, vágjuk félkarikákra. Forró olajban megsütjük közepes lángon 3-4 percig. Tárolható.
5
Helyezzen egy zsírt hal rakott edénybe a burgonya felét, fedje le egy réteg sült hagymával, majd fektesse le a halat. Hagy néhány darab halot az étel tetejének díszítésére.
6
Fedje le mindent burgonya réteggel, kefével házi majonézzel, körettel meghatározott haldarabokkal díszítse. Helyezze a halat a sütőbe 30–40 percre a sütőbe 180 ° C-on. Amikor a kéreg megjelenik, az edény készen áll, vegye ki a rakott anyagot, darabolja részre, megszórja apróra vágott gyógynövényekkel és tálalja.
Figyelem!
A sütőben lévő halakkal való ízesítőbb ízesítés érdekében használjon ízesítőket. Készíthet kész hal fűszereket, vagy kóstolhat meg különféle fűszernövényeket és fűszereket.
Hasznos tanácsok
Halakkal készített burgonya rakott recepthez pollockot, rózsaszínű lazacot, hüvelyes lazacot, csukat stb. Készíthet, vagyis olyan halat, amelyben kevés csont van.