Könnyen elkészíthető és meglepően ízletes tartinák segítenek az ünnepi asztal szokatlan és fényes formájában. A francia forró szendvicsek különféle töltelékekkel elkészíthetők.
Válassza ki a receptjét
Kis forró szendvicseket, amelyek szükségszerűen pirított forró kenyérből és különféle töltelékekből állnak, tartinki-nak hívják. Franciaországot tartininek szülőhelyének tekintik. Szinte minden termék használható töltelékként: zöldségfélék és gyümölcsök, hús és hal, sajt és túró stb. A különféle töltelékek adják a tartininek egyedi és szokatlan ízét.
A Little Red Riding Hood tartine elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 20 g kenyér;
- 50 g túrós;
- 2 evőkanál vaj;
- néhány pohár friss bogyós gyümölcs (eper, eper, málna stb.).
Vágja le a kenyeret finom, egyenletes szeletekre, majd süsse vajban egy serpenyőben. Készítse elő a tartin töltését: keverje össze 50 gramm túrót 2 evőkanál cukorral és bogyókkal ízlés szerint. Az elkészített tömeget szórjuk pirított kenyér szeletekre.
A spriccel és sajttal rendelkező tartinki bármilyen étel vagy ital előételeként szolgálhat fel. A következő termékekre lesz szüksége:
- néhány szelet fekete vagy fehér kenyér (az Ön ízlése szerint);
- 50 g vaj (margarin használható);
- 10 g sajt;
- néhány kiló.
Vágja fel a kenyeret egyenletes szeletekre, egyenletes réteggel krémes malával vagy margarinnal kenje el. Szerezzük szét a sprattot: vágjuk le a fejet, válasszuk el a hal belsejét és csontját. Minden szelet kenyérhez tegyen egy filét. Rácsavarja a sajtot egy finom reszelőn vékony szeletekre, és megszórja a szendvics tetejére. A Tartinki-t sütőben kell sütni, 180 fokra melegítve.
Ízletes tatár zöldségekkel. A következő termékekre lesz szüksége:
- 50 g kenyér;
- 25 g sárgarépa;
- 40 g karfiol;
- 50 g cukkini;
- 2 evőkanál vaj;
- tejszósz;
- 20 g sajt;
- 30 g tej.
Darab kenyeret finom szeletekre vágva, kenje meg vajjal. Készítse elő a zöldségeket a tartinek feltöltésére: meghámozza a sárgarépát, a cukkinit és a karfiolot. Apróra vágjuk a cukkinit, főzzük 10 percig a sütőben. Forraljuk fel a karfiolot és apróra vágjuk. Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre, és hagyja ki a tejet, a cukkinit és a káposztát főzésig.
Időközben áztassa a szeletelt kenyeret kis mennyiségű tejben, cukorral és tojással, és serpenyőben süsse. Helyezze a zöldségkeveréket az elkészített kenyérszeletekre, meghintje tetején reszelt sajttal, és tegye sütőbe 180 fokos sütéshez. Tartinki készen áll.