Készítse el a túrókrémet, és az élete új színekkel ragyog, mert köztudott, hogy az édes javítja a hangulatot, és a túró szintén nagyon hasznos a test számára. Legyen független desszert vagy ízletes töltőanyag a torta, eclairs, ostya tekercsek számára.
Válassza ki a receptjét
Túrókrém bogyós réteggel
Összetevők (2 adag):
- 200 g lágy, alacsony zsírtartalmú túrós;
- 100 g bogyó (eper, eper, málna, fekete ribizli, homoktövis stb.);
- 1 érett banán;
- 50 g méz;
- 1 evőkanál porcukor;
- 20 g tejcsokoládé.
Meghámozzuk a banánt és aprítsuk el egy villával. Alaposan dörzsölje meg a túrót mézzel és gyümölcsprésszel, amíg az aromák egyenletesen eloszlanak. Zúzza össze a bogyókat egy aprítékkal, dörzsölje át egy finom szemű szitán és keverje össze porcukorral. Helyezze a túrópaszta felét nagy, kerek üvegekbe vagy üvegformákba, öntse folyékony bogyósmasszal, és óvatosan fedje le a fennmaradó túróval. Díszítsük a desszert reszelt csokoládéval.
Mázas túró krém lekvárral
Összetevők (4 adagra):
- 420 g szemcsés túrós;
- 110 g fehér cukor;
- 100 ml 10% tejszín;
- 120 g lekvár;
- 1 teáskanál reszelt citromhéj;
- 40 ml citromlé;
- 3 evőkanál porcukor;
- 50 ml tej;
- 15 g vaj;
- 30 g kakaópor.
Keverje össze a túrót cukorral, tejszínnel, valamint a héjjal és a citromlével, majd alaposan megverje keverővel vagy kézzel készített turmixgéppel. Vágjuk apróra vágva a lekvárt és adjuk hozzá a teljes tömeghez. Helyezze azt aljzatokra vagy tálakra.
Forraljuk a tejet egy serpenyőben, megolvasztjuk benne a vajat, oldjuk fel a porcukorot és a kakaóport. Jól keverje össze, kissé lehűtse és mázasítsa a desszertet. Azonnal tegye be a hűtőszekrénybe. Tálalás előtt meghintjük a darabokat aprított diófélékkel vagy gyümölcsszeletekkel.
Egyszerű túrós krém
összetevők:
- 250 g 9% túrós;
- 50 g kiváló minőségű vaj, 82, 5% zsír;
- 1 teáskanál vanília kivonat;
- 200 g porcukor.
Áztassa fél órán át a vajat szobahőmérsékleten. Vigyük át túróval és vaníliakivonattal a turmixgép táljába, és közepes sebességgel vertük. Öntsön apró darabokra a korábban finom szitán átszitált cukorport. Vegyünk mindent meglehetősen hosszú ideig az eszköz átlagos sebességén, sima homogén tömeg elérésével.
Túrós krém süteményekhez és csövekhöz
összetevők:
- 200 g zsírtalan túró;
- 200 ml 33% krém;
- 100 g fehér cukor;
- 1 teáskanál vaníliacukor.
Zúzza össze a túrót turmixgépben vagy keverőben. Külön keverje meg a krémet kétféle cukorral, buja, levegős habban. Keverje össze mindkét tömeget, és kanállal vagy habverővel kézzel keverje össze.
Kapcsolódó cikk
Hogyan készítsünk túrókrémet a sütés és a sütemények díszítésére?