Kettős kazánban főzhet szinte bármilyen ételben. Ugyanakkor megőrzik a termékek tápértékét, több vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, a párolt ételek íze természetes és telített. De a tészta esetében ez nem releváns. Tehát nem főzhet kettős kazánban? Ha nagyon szeretné, megteheti.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Tészta főzéséhez használja:
- 300 g tészta;
- fél teáskanál napraforgóolaj;
- 1 teáskanál só;
- elektromos dupla kazán rizzsel.
- A húsos tészta főzéséhez szüksége van:
- 400 g tészta;
- 500 g csirke;
- 1 hagyma;
- 60 g vaj;
- 1 teáskanál só;
- fekete bors ízlés szerint;
- egy tányér;
- egy kanál;
- kés;
- dupla kazán.
Használati útmutató
1
Ne feledje, hogy amikor kettős kazánban főz , a gőz a szokásos módon, de 75-85 fok hőmérsékleten egyszerűen felmelegíti a vizet, amelyben a tészta főtt. Ezért a tészta összetapadhat. Ennek elkerülése érdekében csak a durumbúzából válasszon tésztát. Kap vastag, nagy tésztát.
2
Öntsön a szükséges mennyiségű vizet a kettős kazán aljára. Szerelje be a kettős kazán tetejét. Vegye ki a rizstállat és megszórja oda tésztát. Öntsük őket vízzel, hogy a szintje körülbelül 1 cm-rel meghaladja a tészta szintjét. Adjon hozzá növényi olajat és sót a tálba. A növényi olaj segít megakadályozni a tészta összetapadását.
3
Fedje le a kazánt és kapcsolja be. Főzzük a tésztát kb. 20 percig. Ezután kapcsolja ki a gőzfőzőt, vegye le a tésztát és öblítse le meleg vízzel. Ez az eljárás elősegíti a felesleges keményítő eltávolítását, és a tészta nem fog összetapadni.
4
Helyezze a tésztát egy tányérra, és köretként szolgáljon fel. Megszórja őket sajttal, kenje meg ketchupmal vagy más mártással, kulináris preferenciáitól függően. Ön is meghintheti a tésztát finomra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával keverve.
5
Próbálja meg főzni tésztát csirkével egy dupla kazánban. Ehhez főzze őket egy kicsit előre a szokásos módon, de csak addig, amíg el nem kész. Vágjuk a csirkét apróra, sóval, borssal, és tegyük egy tányérra. Vágjuk a hagymát vékony gyűrűkbe és adjuk hozzá a húshoz.
6
Vágjuk apróra vágott vajat és adjuk hozzá a tésztához. Helyezze a tésztát vajjal egy tányérra hússal és hagymával, és alaposan keverje össze. Helyezze a kapott keveréket egy dupla kazán tálba. Fedjük le a kettős kazánt, kapcsoljuk be, és főzzük egy órán keresztül az új edényt.
7
Kapcsolja ki a dupla kazánt, keverje össze a kész edényt, vegye le és tegye tányérra. Tálaljuk melegen, gyógynövényekkel meghintve. Díszítsük az ételt szelet paradicsommal vagy édes paprika.
Figyelem!
Főzés közben ne nyissa ki a kettős kazán fedelét, mivel a gőz nagyon éghet. Ezen felül a fedél kinyitása megnöveli a főzési időt.
Hasznos tanácsok
A tésztához való paradicsomszósz kettős kazánban is elkészíthető. Adja hozzá kedvenc fűszereit, és sokkal finomabb lesz a szósz, és ami a legfontosabb - egészségesebb, mint vásárolt.
Kapcsolódó cikk
Hogyan főzzük a tésztát
- Tészta egy dupla kazánban
- párolt tészta