A sült csirke kiváló lehetőség mind az éhes háztartások, mind a váratlanul felbukkanó vendégek számára. A csirkét nagyon nehéz elrontani és elég egyszerű főzni. De kiderül, hogy finom és illatos.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
-
- Csirke gombával:
- csirke - 1, 5 kg;
- kemény sajt - 400 g;
- sárgarépa - 2 db;
- friss gomba - 400 g;
- paradicsom - 6 db;
- fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- vaj - 6 evőkanál;
- őrölt fekete bors;
- a sót.
- Csirke zöldséggel:
- csirke - 1 kg;
- sárgarépa - 2-3 db;
- paradicsom - 4 db;
- 5 gerezd fokhagyma;
- sajt - 500 g;
- vaj - 3 evőkanál;
- tejföl - 3 evőkanál;
- fekete borsó;
- a sót.
- Csirke gombával tejfölös szószban:
- csirkehús (főzve vagy sült) - 600 g;
- gomba - 200 g;
- vaj - 3 evőkanál;
- tejföl - 200 g;
- fűszeres paradicsomszósz - 700 g;
- kemény sajt - 2-3 evőkanál;
- fekete bors;
- a sót.
Használati útmutató
1
Alaposan öblítse le a csirkét hideg vízben, tegye egy serpenyőbe, öntsen vizet, tegyen közepes lángon és főzze kb. 15-20 percig. Amikor forr, add hozzá egész hámozott sárgarépát, meghintjük fűszerekkel és főzzük főzésig. Távolítsa el a csirkét, lehűtse és vegye le a húst a csontokból. Vágjuk a sárgarépát. Forraljuk a gombát és apróra vágjuk. Rácsavarja a paradicsomot durva reszelőre. Helyezzen egy réteg sárgarépát, egy réteg gombát, egy réteg paradicsomot egy pörkölt serpenyőbe, megszórja apróra vágott fokhagymával és fűszerekkel. Öntsön 200 gramm levest, fedje le vajszeletekkel, fektessen rá a csirkét. Meghintjük sajttal. Helyezze egy 180 fokra előmelegített sütőbe, és 15-20 percig süsse.
2
Mossa ki a csirkét, tegye forrásban lévő sós vízbe, hagyja forrni. Öntsön borsot, adjon hozzá hámozott és apróra vágott sárgarépát, forralja főzésig. Vegye ki a csirkehúst a csontokból és apróra vágja. Vágjuk a sárgarépát. A paradicsomot meghámozzuk és szalagokra vágjuk. Kenje meg a serpenyőt vajjal, tegyen rá sárgarépát, apróra vágott fokhagymát, paradicsomot, óvatosan öntsen 1 csésze húslevest. Helyezze a tejszínre vajszeleteket, majd csirkét, fedje le reszelt sajttal, tejföllel keverten. Tegye egy 200 fokra előmelegített sütőbe, és 15-20 percig süsse.
3
Csirkehús és gombák ugyanarra a csíkra vágva. Melegítsen 1 evőkanál vajat, tegye be a húst és a gombát, és gyorsan megsütjük, meghintjük fűszerekkel. Öntsünk 3 teáskanál forró vízzel és paradicsomos szósszal keverve tejfölt. Forraljuk fel, távolítsuk el a tűzről. A részleges formákat zsírozza meg vajjal, fektesse le a csirketömeget, meghintje sajttal, és meghintje a megmaradt megolvadt vajjal. Tegye egy forró sütőbe, süssük, amíg aranybarna nem lesz.