Az ünnepi húsvéti asztalon túrós húsvétnak kell lennie. Ez egy igazi élvezet egy fényes ünnepen. Az elkészítéséhez nagyon sok recept létezik, de a fő és változatlan összetevő a pürétt túró.
Válassza ki a receptjét
Szüksége lesz
- - Túrós 700 gramm
- - Sárgája 4 db.
- - Cukor 1 csésze
- - Vaj 1 csomag
- - Krém 200 ml.
- - Vanillin 1 kis csomag (opcionális)
- - Mazsola 1 csésze
- - Cukrozott gyümölcs, dió 1/2 csésze (választható)
- - Rakott
- - géz
- - Tál
Használati útmutató
1
Készítse el az összes hozzávalót úgy, hogy kéznél legyen. A vajnak szobahőmérsékleten kell lennie. Rendezzük és áztassuk a mazsolát forrásban lévő vízben. Ha a kandírozott gyümölcs nagy, akkor vágja őket darabokra. Vágja a diót közepes darabokra.
A receptben feltüntetett összetevők 2 forma számára elegendőek.
2
Fogjuk a serpenyőt, törjük meg a sárgáját, és megvertük granulált cukorral. Öntsük a tejszínt a cukor-sárgás keverékbe, és tegyük alacsony lángon. Gondoskodni kell arról, hogy a keverék ne forrjon fel. Amikor a cukor feloldódott, kikapcsolhatja a tüzet. Adjunk hozzá vanillint és lágyított vajat, keverjük össze a keveréket és hagyjuk hagyni.
3
Egy tálban meg kell őrölnie a túrót egy szitán vagy csak villával megrázni. A túrós pörkölés után öntsük bele a keveréket a serpenyőbe. Keverje hozzá, majd egy kézi turmixgéppel verte, amíg sima nem lesz.
4
Szárítsa le a mazsolát, nyomja össze és hagyja megszáradni. Ezután mazsolat, kandírozott gyümölcsöket és diókat adjon a túrómasszához.
5
Vegye ki a húsvéti túró különleges formáját. Ha nem, akkor vegyen egy rendes edényt lyukakkal vagy vastag műanyag pohárral, és alulról készítsen lyukakat. Helyezzen nedves gézt a forma belsejébe. Töltsük meg az öntőformát a túrómasszával, tekerjük be a géz széleit, és tedd a rakományt (egy csészealj nagyon jól illeszkedik, és rá egy pohár vagy bögre vízzel).
6
Helyezze a formát egy éjszakára a hűtőszekrénybe. Reggel húsvét készen áll. Vegye ki a penészt a hűtőből, húzza ki a húsvéti túrót, vegye le a sajtkendőt. Díszítsük színes cukor hinti, gyümölcs, kandírozott gyümölcs, csokoládé, stb.