Ne aggódjon, ha július-augusztusban csak hétvégén találja meg a házat, és az uborka 5-6 napon belül kinövi. Készítsen előregyártott nagy gyümölcsöket. Az edényben lévő saláta gyengéd lesz, és a körökben pácolt nagy uborka nem felel meg kistestvéreik ízének.
Válassza ki a receptjét
Uborka saláta kaporral a téli
Gyűjtsük össze a gyümölcsöket, mossuk le. Ha jó ideje távol volt, és az uborka meglehetősen nagy lett, akkor húzza le a kemény bőrt. Készítse el az összes szükséges összetevőt:
- 3 kg uborka;
- 10-12 kapor ága;
- 450 g hagyma;
- 16 evőkanál növényi olaj;
- 2 evőkanál só;
- 4 evőkanál granulált cukor;
- 7 evőkanál 9% ecet.
Folytassa a benőtt zöld hátterek képzését. Vágja fel mindegyikét felére és őrölje félgyűrű formájában. Vágjuk a hagymát ugyanúgy. Csak először hámozza le és öblítse le őket.
Egy éles késsel apróra vágja a kaporot. Egy serpenyőbe vagy tálba, amelybe mindezeket a zöldségeket és kaproszt betesszük, adjunk hozzá sót, cukrot, öntsünk növényi olajat és ecetet, keverjük össze. Ezután az összes összetevőt 4 órán át főzni kell.
Ez az idő több, mint elég a kannák és a fedelek elkészítéséhez. Alaposan mossa le őket. Sterilizáljuk az üvegeket gőzzel 5-7 percig, majd engedjük le a fedelet forrásban lévő vízbe 3 percig. Vegyünk kis kannákat, a legjobb 700 gramm.
4 óra múlva tegye az uborka salátát a serpenyőbe, és tegye tűzre. Miután a tartalma felforr, hagyja forrni 5-6 percig. Helyezze a salátát az elkészített üvegekbe, tekerje fel. Fordítsa az üvegeket az asztalra, tekerje le újsággal, majd egy takaróval. Egy ilyen munkadarab jól tárolható nem csak hidegben, hanem szobahőmérsékleten is. De nem valószínű, hogy hosszú állást fognak adni neki. A saláta olyan finom és finom, hogy az első után gyakran kinyithatja a következőt.